Prevenance

Bu restoranın adı "tevazu", "düşüncelilik" ve "nezaket" gibi kelimelerle eş anlamlıdır ve burada sunulan dikkatli hizmette bu özellikler fazlasıyla mevcuttur. Şef Hiroki Shizukai, genç yaşlarından itibaren Tokyo ve Nice'de eğitim aldı ve bağımsız olarak 2013 yılında Prevenance'ı açmadan önce, diğer birçok restoranın Michelin yıldızları kazanmasına ve korumasına yardımcı oldu. Kendisi ve ekibi, hizmet ve sunumda en yüksek beklentileri bile aşmayı hedefliyor. Siyah taşların üzerinde sunulan tatlı pastalar ve tahıllarla dolu bir ahşap kutudan yükselen kızarmış lokmalar gibi fotoğraf çekmeye değer çarpıcı yemekler bekleyin. Burada kullanılan sebzelerin çoğu küçük Ibaraki çiftliklerinden geliyor ve diğer malzemeler ülkenin dört bir yanındaki en iyi üreticilerden temin ediliyor. Buna, yabani mantarlar ve yenilebilir orman bitkileri gibi temini zor ürünler de dahil. Eğer etkilemek istediğiniz biri varsa — ister bir randevu ister iş bağlantısı olsun — Prevenance'da bir akşam yemeği onları etkilemenin kesin bir yoludur.