치바 츠루

Bu popüler kaiseki restoranında yer bulmak için rezervasyon şart! 5 yıldızlı New Otani Hotel'in içinde yer alan Senbazuru, beş özel tatami odasıyla hizmet veriyor. Çoğu odada alçak oturma alanı bulunuyor ve hem sevdiklerinizi hem de iş ortaklarınızı ağırlamak için ideal bir ortam sunuyor. Her özel yemek alanı geleneksel sanat eserleri ve çiçek düzenlemeleriyle süslenmiştir. Yemekler, kaiseki yemeğinin tipik akışına uygun olarak, mevsimlik menüler hazırlayan şef tarafından ağır bir geleneksel tarzda sunuluyor. Washoku'nun sade zarafetiyle uyumlu olarak, malzemelerin mevcut tatlarını ön plana çıkarmaya odaklanılıyor. Her küçük tabak özenle düzenlenmiş olup, belirli yemekler düzenli olarak değişse de, misafirler genellikle taze deniz ürünleri, kaliteli wagyu biftek ve Japonya'nın dört bir yanından gelen diğer lezzetleri bekleyebilirler.