Sushinoyouya

Birçok restoran suşiyi farklı bir boyuta taşıdığını iddia eder, ancak çok azı bunu Sushi No You Ya kadar ileri götürür. Aichi'deki bu suşi restoranında, her misafirin önüne çağdaş sanatı andıran siyah geometrik bir sehpa yerleştirilir ve her güzelce hazırlanmış yemek bu açısal standın üzerinde servis edilir. Ancak suşi, daha soyut anlamda da yükseltilir. Çağdaş Fransız sunumundan ilham alan baş şef, Nagoya ve Kanazawa'daki restoranlarda eğitim aldıktan sonra, geleneksel Edomae suşisini tazeleyici ve estetik açıdan farklı bir şekilde düzenler. Bu duyarlılık, restoranın lüks iç mekanlarına kadar uzanır. Restoran sadece lüks görünmekle kalmaz: kullanılan malzemeler de en yüksek kalitededir. Nagoya'nın ünlü Yanagibashi Merkezi Pazarı'ndan taze alınan deniz ürünleri, ülkenin wasabi başkenti Shizuoka Eyaleti'nden wasabi ve Japonya'nın saygıdeğer beş yıldızlı "pirinç ustalarından" biri tarafından sağlanan pirinç burada kullanılır. Bunların yanı sıra, Sushi No You Ya misafirlerine zengin bir alkollü içecek seçeneği, sigara içilebilir özel oda ve hatta bir mobil uygulama ile tatmin eder.