Sushi Sakai

※ Misafirlerimizin dikkatine: Sushi Sakai'de öğle yemeği servisi iki kez yapılmaktadır; biri 11:00'de, diğeri ise 13:30'da. Rezervasyon yaparken tercih ettiğiniz saati belirtmeyi unutmayın. Sushi Sakai'de akşam yemeği rezervasyonu yapmak isteyen misafirlerin, daha önce en az üç kez öğle yemeği için burada yemek yemiş olmaları gerekmektedir. ——— Kyushu'nun güney adasının en büyük şehri Fukuoka'nın merkezinde yer alan bu Edomae sushiya, yerel malzemeler kullanarak dünya çapında nigiri sunmaktadır ve Japonya'da üç Michelin yıldızına sahip sadece beş sushi restoranından biri olarak kabul edilmektedir. Sushi Sakai'nin başarısının tam olarak neden kaynaklandığını söylemek zor, çünkü bu birçok faktörün bütünsel olarak bir araya gelmesinden kaynaklanıyor. Şefin sıcak karşılaması sizi özenle düzenlenmiş iç mekana davet eder ve bu da mezelerin ilk lokması için ambiyansı hazırlar, bu da damak tadınızı en iyi sake örneklerine hazırlar. Her an dikkatle ele alınır — mükemmel an, ardından bir başka mükemmel an. Omakase menüsünde cömertçe sayıda yemek bulunmaktadır. Tüm nigiriler, Yamagata'dan gelen özel tatlı bir pirinç çeşidi ile sıcaklık açısından eşleştirilmiştir ve bu pirinç kristal berraklığındaki kaynak suyu ile hazırlanmıştır. Bu tür bir yemek deneyimini kelimelerle ifade etmek zor, bu yüzden en iyisi kendinizi bekleme listesine yazdırmaktır.