Restoran Detayları

Kyoto'nun modern kısmında, nehrin batısında, Japonya'nın tüm inceliklerini ustalıkla sunan bir kaiseki restoranı bulunuyor. Sahibi, kendi yerini açmadan önce on yılı aşkın bir süre kaiseki mutfaklarında deneyim kazandı ve aynı zamanda geleneksel Japon sanatlarını inceledi. Çay seremonisi de dahil olmak üzere birçok disiplinde yeterlilik belgesine sahip. Bu bilgilerini, bu kadim sanatları ve onlardan doğan kültürü gerçekten temsil eden bir yemek deneyimi yaratmak için kullanıyor.

İç mekan, bu görevinde ona yardımcı olacak şekilde tasarlanmış, eski Edo dönemi çay odası tarzında düzenlenmiş. Loş ışıklı alanda, tezgahın arkasında klasik Japon resimleri asılı ve tezgahın üzerinde antika servis gereçleri düzenlenmiş.

2022 Michelin yıldızlı menü, mevsimlerle birlikte değişiyor, bu yüzden hangi gün neyle karşılaşacağınızı tahmin etmek zor. Ancak deniz kestanesi sushi rulosu bir spesiyalite, bu lezzetli yemeği deneme şansını yakalarsanız kendinizi şanslı sayın.

Michelin Rehberi:

2022 - 1 Michelin Yıldızı

Tominokoji Yamagishi Telefon Numarası

Tominokoji Yamagishi Çalışma Günleri

Tominokoji Yamagishi Adres

560 Honeyanocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8064, Japonya