Matsukawa

Matsukawa, yalnızca davetle girilebilen özel bir restoran olup, en kaliteli malzemelerle hazırlanan geleneksel Japon yemekleri sunmaktadır. ABD büyükelçiliği ve Hotel Okura Tokyo yakınlarında bulunan bu restoran, ülkenin en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir ve üç aylık bir bekleme listesine sahiptir. Michelin Rehberi'nde yer almamasına rağmen, Matsukawa'nın özel ve ayrıcalıklı yapısı nedeniyle, bir (ya da üç) yıldızı hak ettiğinden emin olabilirsiniz. Restoran, 6 tezgah koltuğu ve 3 özel odasıyla küçük bir mekandır ve konuklarını klasik ve zarif bir Japon atmosferiyle karşılamaktadır. Şef Tadayoshi Matsukawa, ülke genelindeki ünlü Japon restoranlarından aldığı eğitimle karmaşık teknikler ve rafine beceriler kazanmıştır. Her gün en taze malzemeleri kendisi seçerek, günlük olarak değişebilen benzersiz bir omakase set menüsü oluşturur. Şanslıysanız, yengeç eti ve beluga havyarlı "iimushi" buharda pişirilmiş pilav, ızgara tatlı balık ve buz kasesinde soba gibi nadir yemekleri tatma fırsatını yakalayabilirsiniz. Matsukawa'nın size unutulmaz bir deneyim sunacağı kesin.