Iyuki

Tokyo'nun gastronomi dünyasının incilerinden biri olan bu Kyoto tarzı restoran, geleneksel Japon mutfağını en üst düzeyde özenle sunuyor. Baş aşçı ve sahibi Mr. Yueda Ueda, başkentte Kyoto mutfağının en büyük uzmanı olarak bilinen merhum efsanevi şef Kenichiro Nishi'nin rehberliğinde, ünlü Kyoaji restoranında 13 yıl eğitim aldı. Ueda şimdi eski ustasının mirasını taşıyor ve sadece en kaliteli mevsimlik malzemeleri kullanarak özenle hazırlanmış geleneksel yemekler sunuyor. Set menü mevsime göre değişiyor ve yaklaşık 20 küçük yemekten oluşuyor. Taze balıklar, mevsim sebzeleri, zengin et suları, çıtır tempura, lezzetli pirinç kekleri ve taze erişteler bekleyin; Kyoto'nun tarihi mutfak geleneklerinin derinliğini ve zenginliğini geniş bir yelpazede sunuyor. Yüksek talep ve itibarı nedeniyle rezervasyonlar önceden yapılmalı ya da düzenli bir müşterinin referansıyla (şanslı olanlar için!) gerçekleştirilmelidir.