咖喱雖然不是起源於日本，但已成爲日本最受歡迎的舒適食物之一。

通過英國傳入並經過時間的演變，如今從Coco壹番屋等連鎖餐廳到小型本地廚房，咖喱無處不在，每家都有自己的風格。

在奈良的這堂烹飪課中，您將與擁有超過10年經驗的廚師Yuka一起體驗創意日式咖喱，她的無辣椒咖喱粉在日本郵政2024年咖喱節推廣中獲得了全國認可。

課程開始時，您將品嚐一杯甘酒，這是一種天然甜味的無酒精米飲，然後進入主要的烹飪環節。

使用Yuka的咖喱粉和新鮮的本地食材，您將製作一款獨特的咖喱，融合梅子、柑橘和酒糟的風味。

在咖喱慢燉的同時，您還將準備烤咖喱麪包，用豐富的咖喱餡料填充預製的麪糰，打造出一種更輕盈的日本流行小喫，同時保留其舒適的味道。

接下來，您將繼續製作雞排和咖喱烏冬麪，讓您體驗一整套咖喱靈感的菜餚。在指導下逐步準備，即使是初學者也能輕鬆跟隨。

用餐時，您將體驗到“味變”，即日本人在進餐過程中改變口味的理念。您可以添加堅果、葡萄乾和溫泉蛋等配料，隨時調整咖喱的味道。

您的餐點將以咖喱塔塔醬雞排、新鮮沙拉和與咖喱風味搭配的可選清酒完成。甜點是用酒糟和烤綠茶製作的布丁。

離開前，您將收到可以帶回家的咖喱麪包，以及英文食譜和Yuka的招牌咖喱粉，讓您在家中重現這次體驗。