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銀座鳥園 (Bird Land)
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地點
點評
這家著名的銀座烤雞肉餐廳，將日本最受歡迎的舒適食物，作為整個豐盛套餐的核心。
餐廳詳情
提起米其林推薦的佳餚，你或許不會立刻想到烤雞串，但這裡是銀座——一個世界上最密集的高端餐飲場所的地區。鳥園就是這樣的餐廳，它直接與地鐵站相連，烤出來的雞串在東京堪稱一絕。
他們使用的是來自主廚的家鄉——茨城西北地區的奧久慈（Okukuji）地區的高級 Kuji Shamo 雞。這裡提供兩道主菜，包括各種烤串和其他的菜餚，如肝醬和用羅勒醬烹製的雞胸肉。他們還提供各種創新的醬汁，以搭配這些鮮味濃鬱的豐富菜餚。
雖然圍繞烹飪區的方形櫃檯很大，但這家店的名聲更大。這意味著在晚餐時間，這裡可能早已被飢腸轆轆的本地人擠滿了。
米其林指南
2021-2023: 米其林一星
2024:推薦
人們在說什麼
總體評分和點評
(1)
Yi Cheng Pua
十月 31, 2023
Thoroughly enjoyed the meal here. The staff were very friendly and the yakitori is top notch. This is definitely not a traditional yakitori joint and skews more towards fine dining. Had some trou...閱讀更多
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晚餐: $99.53-220.38