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Sumibi Kappō Shirosaka

Name: Sumibi Kappō Shirosaka
Address: 日本東京都港區赤坂6丁目3-9 107-0052, Tokyo, Tokyo, 107-0052, JP
Telephone: +81357977066
Price range: USD130.25 - USD195.38

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地點

Tokyo

料理

懷石料理

平均費用

午餐: US$162.81

晚餐: US$162.81

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料理

懷石料理

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描述

炭火割烹白坂是一家風格自由且充滿活力的割烹餐廳——以傳統爲工具追求美味，而非一味崇拜過去。餐廳主廚飯井秀樹自小在美食環境中長大，其家族經營一家中餐館。他在澳大利亞、美國和日本的職業生涯中取得了成功，並將這些經驗融入到他的創新懷石料理中，採用西方食材和現代化的呈現方式。比如，魚子醬塔塔並不是傳統日式菜單上的常見菜品。餐廳的菜單每兩週更換一次，以適應季節的變化，因此你永遠不知道下一道菜會是什麼，直到它被端到你面前。如果你還是不清楚是什麼菜，不要害怕詢問——這裏的員工都能說英語！飯井主廚是一位持證的侍酒師，因此這裏的飲品搭配也非常出色。其中一些搭配絕對打破常規，比如搭配山葵的起泡清酒，泡沫豐富！這家創新餐廳需要提前預約，務必儘早預訂。米其林指南： 2019年 - 獲得一星

星期二

今天

晚餐

6.00 -
11.00 晚上

6:00 晚上 - 11:00 晚上

星期三

晚餐

6.00 -
11.00 晚上

6:00 晚上 - 11:00 晚上

星期四

晚餐

6.00 -
11.00 晚上