Sushi Morinari

位於東京築地的Sushi Morinari，是一家專注於傳統江戶前壽司的餐廳。這家餐廳以其豪華而寧靜的氛圍而聞名，僅設有10個吧台座位，讓顧客能夠享受與主廚直接互動的獨特體驗。主廚Okazaki Morinari以其友好的個性和精細的工藝著稱，為每位客人提供細緻入微的服務。 Sushi Morinari的招牌菜包括魷魚、赤貝、竹筴魚和干貝，還有來自北海道的馬糞海膽等特色食材。餐廳的壽司以大塊的魚肉和精緻的刀工而聞名，特別是赤貝的裝飾性刀工和金目鯛的精準烤製技術，讓人印象深刻。此外，餐廳還提供以山藥、杏仁粉和蘭姆酒製作的玉子燒，宛如一道甜點。 Sushi Morinari距離築地站僅需步行數分鐘，交通便利，吸引了眾多外國遊客。餐廳提供英文壽司指南，並有具備母語水平英語能力的工作人員，甚至對義大利語也有一定了解，讓國際客人倍感親切。這裡的服務生態度友好，並會為國際客人詳細解說壽司的製作過程，讓人倍感溫馨。