Fukui Bouyourou Aoyama

这家专营螃蟹的餐厅菜单，犹如一封献给北陆地区的美食情书。北陆位于日本本州岛北部海岸线，而三国湾正是日本最优质螃蟹的产地——这个海湾也是皇宫厨房数百年来的采购地。 最初的望洋楼在200多年前建立，起初是一个仓库，后来改建为餐厅和传统旅馆，迅速成为全国海鲜美食爱好者的朝圣地。 如今，您无需远行就能品尝到他们的顶级越前雪蟹；这家分店就位于东京青山的中心地带。餐厅入口处的水箱中，养着与原店相同的螃蟹，直接从产地运送而来。店内设计同样汲取了北陆历史悠久的航运文化。 这里提供多种享用这种珍馐的方法：味噌烤制、煮熟、切片成入口即化的刺身，甚至可以在寿喜烧和涮涮锅中品尝。此外，还有其他来自北陆地区的美味，如顶级若狭和牛和手工越前卸荞麦面可供选择。