l'algorithm

有人说，烹饪的技艺是无止境的，每一种发现的技巧都是厨师独有的。l'algorithm 的天才主厨福谷先生以独特的视角，将每道菜的各种元素视为数值公式的组成部分。这些算法形成了一套规则，定义了他在餐厅厨房中的烹饪方式。 这家出色的法式餐厅的每一个细节都经过精心设计，从食材和酒水选择到布局和服务。餐厅全年提供不断变化的主厨精选套餐（及酒水搭配），每一次在 l'algorithm 的用餐体验都将带您深入探索这位厨师的创意心灵和他的烹饪数学。 福谷主厨在菜肴中尝试各种风味组合，例如海胆慕斯配苦橙。虽然大多数人可能会认为这是一对不寻常的搭配，但福谷却将其视为烹饪的机会。您可以期待在 l'algorithm 品尝到的每一道菜都同样令人惊喜和出色。