餐厅详情

位于外苑西通街的西麻布肉炊山本，可能是全城最时尚的烧肉店：铁笼门打开，映入眼帘的是一条狭窄而戏剧性灯光照明的走廊，铺着红地毯，通向一个更神秘的空间。低调的灯光下，吊灯照亮了黑色皮革长椅，迎接那些准备享受烧肉的高端顾客。

店主山本隆司出身于烧肉店世家，他以成熟的视野和奢华的方式将日式烧烤的传统提升到一个新的高度。在大阪的食堂园和肉匠中田赢得声誉后，山本以恰到好处的忠实与风格呈现了他的个人烧肉理念。

作为一家烧肉店，重头戏自然是由店员亲自烤制的顶级肉类。山本只选用至少30个月大的日本黑毛和牛（黑毛和牛）母牛，凭手感挑选出最好的肉块。从沙朗到菲力和夏多布里昂的和牛切块贯穿多道菜品的品鉴菜单，搭配寿喜烧等姐妹菜。菜单通常包括盐腌和酱腌肉类，真正的烧肉传统是在桌边进行烧烤。

山本烧肉的入口是通过其盐：餐厅从其超过40种口味的收藏中提供七种精选盐。即使对于那些喜欢酱油腌制牛肉的人，山本也鼓励先用一点盐品尝肉的纹理和嫩度。

这就是烧肉的艺术——美味且正确地烤制。

Nishiazabu Nikusui Yamamoto 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当日提出要求的客人。

• 餐厅保留拒绝有过多饮食限制客人预订的权利，特别是对鱼类或蔬菜有要求的客人。

• 以下列出的套餐菜单内容仅为示例，可能会根据季节性供应而更改。

• 由于座位有限，餐厅不能总是保证能提供客人所希望的座位选择。

• 所提供的图片仅供参考。

• 可选购包含葡萄酒、香槟和清酒的高级饮品套餐，每道菜额外收费¥6,600。

Nishiazabu Nikusui Yamamoto 营业时间

Nishiazabu Nikusui Yamamoto 地址

东京都港区西麻布2-2-2 NK青山公寓1F 106-0031

Nishiazabu Nikusui Yamamoto 位置信息

• 从乃木坂站（5号出口）步行8分钟，从表参道站（A5出口）步行10分钟或从外苑前站步行11分钟即可到达西麻布肉炊山本。

Nishiazabu Nikusui Yamamoto 电话号码

Nishiazabu Nikusui Yamamoto 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。