¡Aprende a hacer sushi con el chef profesional Keitaro Yamaguchi en Hyogo! Aprenderás a preparar varios tipos de sushi usando ingredientes de alta calidad y recetas que podrás replicar para tus amigos y familiares al regresar a casa. Tu lista de ingredientes incluye pescado fresco, alimentos cocidos y más.

Keitaro Yamaguchi pasó de ser un chef Kappo en Kyoto a establecer su propio restaurante de sushi en Chicago. Es un profesional altamente calificado con una Licencia de Chef Japonés, certificación de Manipulador de Pez Globo y certificación de nivel 2 en whisky. El recorrido de Keitaro incluye enseñar a hacer sushi y perfeccionar su experiencia en whisky japonés.

El día comienza con una sesión de bienvenida e información, donde Keitaro compartirá conocimientos sobre los ingredientes, recetas y el arte de hacer sushi. Aprenderás cuatro técnicas de nigiri (Tate-Gaeshi, Kote-Gaeshi, Itte-Gaeshi y Honte-Gaeshi) usando más de ocho tipos de ingredientes. Algunos ejemplos de lo que usarás durante tu sesión de sushi incluyen pescado fresco (salmón, atún, pescado azul), alimentos cocidos (camarones, huevos, anguila, tocino, carne a la parrilla) y verduras (col china, aguacate, tomate).

Keitaro demostrará el proceso de hacer sushi antes de que te arremangues y te unas a la acción. Familiarízate con las texturas, afina las técnicas y disfruta de la experiencia inmersiva de crear tu propio sushi delicioso. ¡Una vez que domines el arte de hacer sushi, disfruta de tu sushi hecho a mano para el almuerzo!