El río Nagara en la Prefectura de Gifu está asociado con una cultura local de banquetes llamada “funa asobi” (literalmente, “juego en barco”, es decir, un tipo de excursión en bote).

Esta experiencia de navegación por el río Nagara combina la tradición milenaria de la pesca con cormoranes con la cultura de geishas y maiko de la Prefectura de Gifu.

Durante esta experiencia de Paseo en Barco y Banquete en el Río Nagara con Geishas, los invitados pueden disfrutar de una degustación de sake japonés y un menú de varios platos con los artistas profesionales de Japón. Súbete al bote y siente la brisa en tu piel mientras te maravillas con los hermosos bailes de las maiko y geishas, y degustas variedades premium de sake japonés junto a tu comida.

El menú es estacional y destaca la riqueza natural del río Nagara. El menú casual presenta varios platos que utilizan el ayu, un pez dulce local por el que la región es famosa.

Además de las impresionantes geishas, te espera otra vista única en la vida. Más adelante, podrás ver a los pescadores practicando el antiguo método de pesca con cormoranes, conocido como “Ukai” en japonés.

Este estilo tradicional de pesca utiliza aves entrenadas para capturar el ayu. Los cormoranes están atados al bote de los pescadores con correas y se sumergen en el agua en busca de peces. En manos de los hábiles pescadores, entregan su captura. Estos peces ayu terminan en las mesas de los afortunados comensales en Gifu, e incluso en restaurantes con estrella Michelin en Tokio.

¡Sé testigo de la acción por ti mismo durante esta experiencia gastronómica exclusiva en Gifu!