Wagashi: Clase de Elaboración de Dulces Japoneses en Tokio (5 Opciones)
Wagashi: Clase de Elaboración de Dulces Japoneses en Tokio (5 Opciones)
10 comidas
Sumérgete en el delicioso mundo de la confitería tradicional japonesa (wagashi) con un instructor certificado que te guiará en tu viaje culinario en Tokio.
Destacados
Elabora dulces tradicionales japoneses con una instructora certificada de wagashi
Elige entre cinco opciones de clases con diferentes dulces y duraciones
Descubre la historia y el significado cultural detrás de los wagashi
Visita una acogedora cocina hogareña cerca de Shibuya y la estación de Komazawa-daigaku
10 comidas
Detalles de la experiencia
Aléjate del bullicio de Shibuya y adéntrate en una acogedora cocina japonesa donde se elaboran dulces tradicionales a mano.
A solo un corto trayecto en tren desde la estación de Shibuya, esta clase de elaboración de wagashi es una forma relajante de descubrir un lado más tradicional de la cultura japonesa.
Los wagashi son más que dulces delicados. Inspirados en la naturaleza y las estaciones cambiantes, estas confecciones artesanales han estado durante mucho tiempo vinculadas a la cultura del té japonés y a la expresión artística.
Antes de que comience la clase, tu anfitriona, Kaoru, te introducirá en la historia y el significado cultural de los wagashi, añadiendo un significado más profundo a todo lo que prepares y degustes.
Elige el tipo de wagashi que te gustaría crear según tus sabores y texturas favoritas. Los invitados que disfrutan del suave y masticable mochi pueden disfrutar de daifuku de frutas, relleno de fruta fresca, y sanshoku dango, coloridos pinchos de bolitas de arroz dulce.
Aquellos que prefieren la suave dulzura de la pasta de frijol rojo pueden intentar hacer nerikiri, elegantes dulces del tamaño de un bocado hechos con pasta de frijol dulce y harina de arroz glutinoso.
Para una experiencia más profunda, las opciones de clases más largas incluyen aprender a preparar la masa de nerikiri desde cero mientras practicas técnicas tradicionales de coloración y modelado.
Algunos cursos también incluyen demostraciones de warabimochi, un postre suave y gelatinoso cubierto de harina de soja tostada; isobe mochi, con su sabor dulce y salado; y cremoso helado de mochi.
Todas las clases incluyen un maridaje de bebidas con té verde, matcha o hojicha. Las clases de elaboración de nerikiri también cuentan con una breve lección de ceremonia del té donde los invitados pueden aprender lo básico de preparar matcha.
Kaoru es una instructora certificada de wagashi y artesanía en azúcar con más de 10 años de experiencia. Certificada por la Asociación de Promoción de Wagashi de Japón, está apasionada por compartir la cultura tradicional japonesa con invitados de todo el mundo.
El tamaño de las clases es intencionalmente pequeño, creando un ambiente relajado donde todos pueden aprender, crear y disfrutar de los wagashi cómodamente juntos en la acogedora cocina de Kaoru.
Lo que obtienes
Bueno saber
- Si deseas tomar una clase en un horario que no aparece en el calendario, por favor consulta la disponibilidad para otras fechas y horarios
- Los viajeros solitarios pueden participar en esta experiencia si hay disponibilidad. Por favor consulta
- Si tienes alguna alergia alimentaria o restricciones dietéticas, por favor especifícalo al momento de la reserva
- Las lecciones se llevan a cabo en el segundo piso de la residencia de la instructora
Punto de encuentro y hora de encuentro
Reúnete con tu anfitrión directamente en la casa de la instructora. Está a 7 minutos a pie de la estación Komazawa-daigaku (Puerta Este) en la línea Denentoshi. Se proporcionará información más detallada y un enlace de Google Maps al hacer la reserva.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Más de 14 millones de residentes llaman hogar a Tokio. Funcionando como el centro económico y cultural de Japón, no es de extrañar que la metrópoli a menudo aparezca en la parte superior de las listas de deseos de los viajeros. Aquí, puedes encontrar de todo, desde casas de té tradicionales hasta rascacielos futuristas.
We had such an exceptional experience! A sincere thank you to our host, Kaoru, who thought through every detail end-to-end to ensure a seamless experience. My family and I thoroughly enjoyed every...Leer más
Thank you so much for your wonderful review! I’m especially grateful that you came to the lesson even though it was a rare snowy day in Tokyo. It was such a pleasure meeting your lovely family. I h...leer más
Absolutely incredible experience. Our host was so patient and very accommodating. The mochi was delicious and we even got to take it home after! Thank you so much for a wonderful class.
Thank you so much for your wonderful review! I'm so glad to hear that you enjoyed the mochi-making experience. It was a pleasure having you in the class, and I truly appreciated your warm and cheer...leer más
An experience rich in details, culture and hospitality. With a beautiful and delicious result!
Thank you so much for your lovely message! I'm delighted that you appreciated the cultural touches and small details throughout the experience. It means a lot to hear that you found the result both...leer más
Knowing the history and meaning of moti and seeing what the tea ceremony is like was an incredible experience!
Thank you so much for your kind words! I’m truly happy to hear that learning about the history and meaning of mochi, as well as experiencing the tea ceremony, made a memorable impression. It was a ...leer más
We had a wonderful time learning how to make your own rice cake making different kinds of shape and colors. Kaoru san made it easy as was our first time making it. Also I loved to get to know about...Leer más
Thank you so much for your kind review! It was such a pleasure to have you and your lovely mothers in the class. I’m so happy to hear that you enjoyed learning about the cultural meanings behind t...leer más
Preguntas frecuentes¿Quién enseña la clase de elaboración de wagashi?
¿Qué tipos de wagashi puedo hacer?
¿Dónde se lleva a cabo la clase?
¿Se incluyen refrescos en la clase?
