Clase de Cocina de Osechi Ryori en Ninomiya (Kanagawa)
Clase de Cocina de Osechi Ryori en Ninomiya (Kanagawa)
Aprende a preparar osechi ryori, la simbólica comida japonesa de Año Nuevo, ¡y prepárate para un próspero año lleno de salud y buena fortuna!
Destacados
Únete a una clase de cocina de 5 horas para aprender a preparar osechi ryori (cocina japonesa de Año Nuevo)
Elabora dashi y seis platos tradicionales de osechi desde cero
Decora tu osechi de manera hermosa utilizando estilos de presentación tradicionales
Visita una clase de cocina en Ninomiya, Kanagawa, ideal para viajes a Mt. Fuji, Izu o Hakone
Relájate y disfruta de tu comida mientras el anfitrión se encarga de la limpieza
10 comidas
+Detalles de la experiencia
El Año Nuevo japonés es un momento especial del año en el que las familias se reúnen para celebrar. Al igual que en otras festividades alrededor del mundo, la comida tiene un papel fundamental en estas celebraciones.
En la víspera de Año Nuevo, las familias disfrutan de toshikoshi soba (fideos de fin de año) y luego, en el Día de Año Nuevo, celebran con osechi ryori (cocina tradicional japonesa de Año Nuevo).
En su forma más elaborada, el osechi ryori consiste en varios platos simbólicos, todos cuidadosamente dispuestos en cajas lacadas de varios niveles llamadas jubako.
Cada plato de osechi ryori tiene un significado especial. Por ejemplo, el kurikinton (un puré de castañas confitadas y batatas) se traduce como "puré dorado de castañas" y simboliza la prosperidad. Comer kuromame (soja negra dulce) en el Día de Año Nuevo supuestamente trae buena salud en el nuevo año. Incluyendo kurikinton y kuromame, prepararás un total de seis tipos de platos de osechi ryori y aprenderás el significado de cada uno.
Además, también prepararás zouni (también conocido como "ozoni"), una sopa tradicional japonesa de Año Nuevo que contiene pasteles de arroz mochi, y que se considera el plato más auspicioso para el nuevo año.
Cada familia tiene una forma ligeramente diferente de hacer zouni, dependiendo de su receta familiar o la región de Japón en la que vivan.
Aprende sobre las tradiciones familiares durante el Año Nuevo japonés, incluyendo la cultura gastronómica durante las festividades, en esta clase de cocina de osechi ryori en Ninomiya, Kanagawa.
Lo que obtienes
Bueno saber
- Aunque Ninomiya pueda parecer un poco alejado, es una parada perfecta si estás de camino para ver el Monte Fuji o las aguas termales de Izu o Hakone
Punto de encuentro y hora de encuentro
Encuentra a tu anfitrión en la salida norte de la Estación de Ninomiya. Se proporcionarán más detalles y un enlace de Google Maps al hacer la reserva.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Ninomiya es un pueblo costero en la Prefectura de Kanagawa, ubicado en la Bahía de Sagami. Una atracción principal para todo tipo de amantes de la naturaleza, desde surfistas hasta campistas, el ventoso pueblo de Ninomiya es un escape a solo una hora de Tokio. También es notable por el Santuario Kawata, que supuestamente fue construido por el Emperador Suinin, el Parque Azumayama que ofrece vistas impresionantes del Monte Fuji más allá de los campos de flores de canola de color amarillo canario, y las costas de Ninomiya y Umezawa. Ninomiya te espera con exuberantes parques, santuarios tradicionales y deslumbrantes playas.
Preguntas frecuentes
