Imagina un sabroso y aromático bol de ramen con gruesos fideos cortados a mano flotando en una base de salsa de soja llena de umami, coronado con gruesas rodajas de char siu (panceta de cerdo estofada). No necesitas ir a un restaurante; en su lugar, puedes aprender a hacerlo tú mismo en esta clase de cocina casera de ramen dirigida por una anfitriona amigable en su hogar en Kawasaki.

Viaja al sur desde Tokio hasta los suburbios de Kawasaki, una zona residencial donde podrás ver un lado completamente diferente de la vida urbana. Aquí conocerás a Kyoko, tu simpática anfitriona que habla inglés, quien te introducirá al fascinante mundo del ramen japonés. Apasionada por la cocina casera y el intercambio cultural, Kyoko canaliza su energía, conocimiento y experiencia en esta lección para principiantes, donde aprenderás a preparar ramen delicioso en casa de la manera tradicional.

Mezclarás, amasarás y cortarás los fideos y terminarás de ensamblar el plato usando caldo y coberturas pre-hechas. Tu anfitriona te enseñará los secretos para hacer ramen de manera auténtica, incluyendo cómo preparar char siu (panceta de cerdo marinada y estofada), un clásico aderezo que añade un toque de sabor.

Una vez que tu ramen esté servido y listo, siéntate a disfrutarlo mientras charlas con Kyoko. Ella es una anfitriona acogedora y amigable que te hará sentir como en casa. Como recuerdo, recibirás una copia escrita de la receta para que puedas prepararla de nuevo cada vez que anheles un reconfortante bol de ramen casero.

Después de la clase, también puedes ir al supermercado juntos para seguir aprendiendo sobre la cocina japonesa.