El mundo de la elaboración de sushi es conocido por su rigor, con cortes precisos, técnicas perfeccionadas con el tiempo y una escena de restaurantes competitiva.

Pero aprender a hacer sushi puede ser increíblemente divertido, y eso es lo que la Chef Akemi está aquí para demostrar.

Ella crea un ambiente acogedor y desenfadado donde puedes aprender a hacer cuatro tipos diferentes: nigiri, maki, gunkan e inari, siguiendo su guía en su cocina hogareña y acogedora, justo en el corazón de Tokio.

Con fácil acceso desde Shinjuku y Shibuya, Sasazuka es un distrito verde donde te transportarás a un lado más tranquilo y auténtico de la ciudad.

Allí, entrarás en la acogedora cocina de Akemi para esta sesión de elaboración de sushi. Comenzarás preparando el arroz avinagrado, luego aprenderás a formar, enrollar, cortar y prensar cuatro tipos diferentes de sushi.

El menú incluye nigiri clásico (cubierto con atún, salmón, camarón y vieiras y otras cinco selecciones de temporada), sushi enrollado (maki), gunkan (conocido como “sushi acorazado”) e inari (bocados de arroz avinagrado dentro de bolsillos de tofu).

También hay una opción vegetariana disponible (por favor, especifica tu elección al reservar).

Disfruta de tu generosa comida de sushi con una copa de sake o umeshu (vino de ciruela) o alternativas sin alcohol.

Terminarás con una porción de helado de matcha o yuzu y llevarás a casa un folleto con las recetas originales de tu anfitriona, para que puedas poner en práctica tus nuevas habilidades de sushi en cualquier momento.