¿Un paseo por la naturaleza seguido de una clase de cocina casera de okonomiyaki? Pura magia, en nuestra opinión. Conoce a tu anfitriona, Tomokita-san, para un tranquilo paseo por una hermosa área verde en Setagaya. Después, dirígete a un estudio de cocina casera para una clase magistral de okonomiyaki.

Esta aventura comienza con un encuentro en la estación de Todoroki, donde conocerás a tu anfitriona. Desde allí, emprenderás un apacible viaje hacia una hermosa área verde.

Tomikita-san solía llevar a los invitados al Valle de Todoroki, un oasis verde que cuenta con exuberante follaje, majestuosos bosques de bambú, santuarios ocultos y riberas serpenteantes. Como el valle está temporalmente cerrado, ahora opta por otro paseo por la naturaleza a través de hermosos jardines japoneses en la zona.

Al concluir tu exploración al aire libre, te dirigirás al acogedor estudio de cocina casera de Tomokita-san. Su clase de cocina es informativa, divertida, fácil de seguir y da la bienvenida a chefs de todos los niveles.

Tras una cálida bienvenida y una introducción a la clase, ¡es hora de liberar a tu chef interior! Emprenderás el viaje de crear auténtico okonomiyaki japonés desde cero.

El okonomiyaki (tortilla salada japonesa) se elabora con una masa tipo pancake mezclada con ingredientes como repollo, carne o mariscos cocinados en una plancha caliente. El nombre del plato es un guiño a su naturaleza personalizable, que significa "como te guste" en japonés. Después de la plancha, se puede coronar con cebollines, salsa salada, algas, copos de bonito, mayonesa y más.

Una vez que hayas dominado la plancha, ¡emplata tu okonomiyaki y disfruta! Tu okonomiyaki casero estará acompañado de guarniciones de verduras de temporada usando ingredientes de cosecha propia, postre (incluyendo gelatina de matcha, helado de matcha, pastel de matcha y más), y bebidas (umeshu casero).