Amme

Amme es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Ebisu, Tokio, a pocos pasos de la salida oeste de la estación de Ebisu. Este izakaya de inspiración en Hokkaido se especializa en mariscos y platos de arroz en olla de barro, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad. Entre sus platos más destacados se encuentran el arroz en olla de barro con erizo de mar y huevas de salmón, el arroz en olla de barro con cordero Yukke y la ensalada de patata con salmón y huevas. Además, Amme ofrece una variedad de platos gourmet locales de Hokkaido, como el zangi (pollo frito) y el jingisukan de cerdo (cordero a la parrilla). El ambiente del restaurante es elegante y relajante, considerado por muchos como una joya escondida. Aunque el interior es estrecho y algunas áreas pueden sentirse un poco apretadas, especialmente cerca de la entrada, la atmósfera sigue siendo acogedora y atractiva. El servicio es amigable y cortés, y se recomienda hacer reservaciones debido al espacio limitado. Amme también ofrece opciones de barra libre que incluyen cerveza artesanal de Hokkaido como SORACHI1984, sake y shochu, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una velada completa. Operado por Shisei NEXT Co., Ltd., Amme es una parada obligada para los amantes de la buena comida que buscan explorar los sabores auténticos de Hokkaido en Tokio.