Ash

Ash, ubicado en el prestigioso Kobe Kitano Hotel, es un destino culinario que combina la sofisticacion de la cocina francesa e italiana con un enfoque especial en los mariscos. Este restaurante es conocido por su exquisita seleccion de platos que incluyen caballa espanola, sopa de papa, carne de res, pescado blanco marinado de Akashi, beignet de pike conger y confit de pescado de Akashi. El famoso lomo de res de Kobe es uno de los platos destacados que deleita a los comensales. El chef Hiroshi Yamaguchi lidera la cocina de Ash, aportando su experiencia y pasion por los ingredientes locales, como los provenientes de la isla de Awaji y la prefectura de Hyogo. Los platos son presentados con elegancia, y las salsas se vierten frente a los invitados, creando una experiencia culinaria interactiva y memorable. El ambiente en Ash es calmado y relajante, con una decoracion elegante y estilizada que complementa la experiencia gastronomica. El servicio es atento y minucioso, con el personal explicando cada plato y ofreciendo sorpresas como pasteles y souvenirs para celebraciones especiales. Ubicado en el distrito de Chuo en Kobe, Ash es facilmente accesible y ofrece una experiencia culinaria unica que combina la tradicion con la innovacion, haciendo de cada visita un evento inolvidable.