Sans Filtre

Sans Filtre es un restaurante galardonado ubicado en un pintoresco callejon al oeste del Santuario Ikuta en Kobe, Hyogo. Este establecimiento, dirigido por un chef solitario con experiencia en Comme Ci Comme Ca, ofrece una experiencia culinaria unica centrada en la cocina francesa. El menu de Sans Filtre incluye una variedad de platos que van desde amuse-bouche hasta postres, destacando ingredientes de alta calidad. Entre las opciones principales se encuentran platos de pescado, cerdo, ternera y ocasionalmente carne de caballo. Los amuse-bouche presentan maiz dulce, mientras que los entrantes se centran en verduras, ofreciendo una experiencia culinaria diversa y satisfactoria. El ambiente del restaurante es relajante, con musica jazz de fondo y un interior que recuerda a un elegante bar con asientos solo en el mostrador. Este entorno intimo permite al chef proporcionar explicaciones detalladas de los platos, a veces con la ayuda de un traductor. Sans Filtre opera solo con reservas, permitiendo dos grupos para almuerzo y cena, asegurando una experiencia personalizada y exclusiva para cada comensal. Ademas, el restaurante ofrece un menu de vinos cuidadosamente seleccionado para complementar la exquisita oferta gastronomica.