Crayon Shokudo

Crayon Shokudo es un encantador restaurante ubicado en el barrio de Saiin, en Kyoto. Este establecimiento es conocido por ofrecer una experiencia culinaria auténtica al estilo izakaya, donde los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos japoneses tradicionales. La especialidad de la casa es el Ryukyu Don, un plato que combina buri y atún marinados, destacando la técnica de marinado que realza los sabores del pescado. El menú de Crayon Shokudo también incluye opciones de sushi como nigiri, inari y sushi prensado, así como platos de nabe, el popular hot pot japonés. Entre los platos más destacados se encuentran el dashi-maki, un delicioso omelet enrollado, y la caballa española a la parrilla con miso Saikyo, que refleja la habilidad del chef Ando-san en la parrilla. El ambiente del restaurante es acogedor, con asientos en mesas tradicionales en el primer piso y mesas kotatsu en el segundo, ideales para banquetes. Aunque el lugar puede estar concurrido en horas pico, el personal amable se esfuerza por brindar un servicio atento. Crayon Shokudo ha ganado popularidad gracias a su aparición en la revista Tabelog, lo que lo convierte en un destino culinario destacado en Kyoto. La combinación de un ambiente cálido, platos exquisitos y un servicio cordial hacen de este restaurante una parada obligada para los amantes de la cocina japonesa.