Fuku Kitaru

Fuku Kitaru es un restaurante que captura la esencia de un izakaya tradicional con un ambiente animado y retro. Ubicado en el distrito de Nakagyo en Kyoto, a pocos minutos a pie de las estaciones Sanjo y Kyoto Kawaramachi, es un destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica. El restaurante se especializa en platos al estilo izakaya, destacando el oden y el kushi-katsu. El oden se cocina tiernamente con un suave dashi, mientras que el kushi-katsu se fríe hasta quedar crujiente. Además, Fuku Kitaru ofrece un ramen en colaboración con Jinrui Mina Menrui, una famosa tienda de ramen de Osaka, lo que añade un toque único a su menú. El plato estrella del lugar es el Kakuni, un delicioso cerdo estofado con miso Saikyo, que deleita a los comensales con su sabor profundo y textura suave. La oferta de bebidas es amplia, con una selección de sake japonés y shochu que complementan perfectamente la comida. El ambiente del restaurante es acogedor, con opciones de asientos en el mostrador, mesas y una zona de tatami en la parte trasera. A pesar de la afluencia de clientes, el servicio es eficiente y considerado, asegurando una experiencia gastronómica placentera. Fuku Kitaru es un lugar donde la tradición culinaria japonesa se encuentra con la innovación, ofreciendo una experiencia inolvidable en el corazón de Kyoto.