Gotoku

Gotoku es un restaurante especializado en Yakiniku, ubicado en el corazon de Kyoto, en el distrito de Shimogyo Ward, Chūdōji Mibukawachō. Este establecimiento, que lleva operando unos 30 años, ofrece una experiencia culinaria unica con su ambiente acogedor y nostalgico que evoca la era Showa. La ubicacion en el sotano de un edificio contribuye a una experiencia de cena intima y especial. La cocina de Gotoku se centra en el Yakiniku, utilizando parrillas de carbon con un teppan lleno de agua para cocinar. Entre sus platos destacados se encuentran el tail udon, gukbap, sopa de rabo de buey y yukhoe. Tambien es conocido por su salsa para mojar, ligera pero llena de sabor, y por servir lengua de res cortada a mano y diversos platos de casqueria como intestino de res. El servicio en Gotoku es amigable y considerado, ideal para familias y grupos. Se recomienda hacer reservaciones para grupos grandes debido al tamano reducido del restaurante. La atencion es proporcionada a menudo por la duena y su hijo, lo que agrega un toque personal a la experiencia. Gotoku se encuentra a solo 5-6 minutos a pie de la estacion JR Tambaguchi, a lo largo de la calle Gojo, y cuenta con estacionamiento de monedas cercano. La historia del restaurante es conmovedora, ya que la esposa del propietario original asumio el negocio tras su fallecimiento, manteniendo viva la tradicion culinaria de Gotoku.