Hekkoro Fermented & Healthy Foods

Hekkoro, situado en el pintoresco campo de la Prefectura de Kanagawa, es el lugar ideal para disfrutar de la reconfortante cocina casera japonesa. El restaurante se especializa en hōtō, un famoso plato de la prefectura de Yamanashi. Muchos de los platos que se sirven aquí son a base de plantas, lo cual es perfecto para quienes buscan opciones veganas. En el menú, los platos que tienen un símbolo de yin-yang al lado son opcionales con carne, ofreciendo más flexibilidad para los vegetarianos. Desde 1978, el restaurante ha operado con la filosofía de utilizar los ingredientes locales más naturales. Ofrecen dos menús, uno para el almuerzo y otro para la cena, ambos con una variedad de opciones que van desde fideos hasta platos de arroz. Los clientes también pueden probar su doburoku casero recién elaborado, así como su exclusivo helado de leche de soja. Este restaurante es ideal para los amantes de las verduras y para quienes desean experimentar la auténtica cocina casera japonesa de la región.