Detalles del Restaurante

La familia del Chef Sei Takuma dirige un popular restaurante de yakitori en Shizuoka, y desde niño, Sei soñaba con establecer su propio local en Tokio. Tras la universidad, se formó en un restaurante kappo en Ebisu, antes de abrir su propio restaurante, Yakitori Sei, en Shinjuku en 2008.

Con solo 16 asientos en la barra, el diseño del restaurante permite a los comensales observar la preparación y el asado, ofreciendo una experiencia gastronómica íntima.

Un compromiso inquebrantable con ingredientes de calidad es clave para el éxito de Yakitori Sei. Obtienen la carne exclusivamente de proveedores de aves de confianza y enfatizan la frescura como parte de su magia. Técnicas cuidadosamente perfeccionadas realzan lo mejor de cada brocheta, donde cada aspecto, desde la sensación del primer bocado hasta el equilibrio de sabores y el atractivo visual, se considera meticulosamente.

El Chef Sei siempre comienza sus cursos de omakase con una brocheta de muslo de pollo Hinaiji de la Prefectura de Akita, por lo que su restaurante es conocido. La naturaleza omakase de los cursos significa que los platos exactos siempre están en cambio, pero los afortunados comensales tendrán la oportunidad de probar el tori ramen y el kama-meshi (arroz cocido en una olla de hierro): ambos ofrecen sabores únicos creados con caldo de pollo fresco.

Ubicado al noreste de la estación Yotsuya-sanchome, es un lugar popular para disfrutar de una experiencia de yakitori de alta gama en Shinjuku.

※ Cada servicio está programado para durar aproximadamente 2.5 horas.

Yakitori Sei Observaciones

• A los niños se les servirán los mismos cursos que a los adultos y se les cobrará en consecuencia.

• Los comensales con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con antelación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los comensales que realicen solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a comensales con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se indica a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los comensales sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Yakitori Sei Días Laborales

Yakitori Sei Dirección

7, Arakicho, Ciudad de Shinjuku, Tokio, 160-0007

Yakitori Sei Información de acceso

• Yakitori Sei se encuentra a 3 minutos a pie de la estación Yotsuya-Sanchome.

Yakitori Sei Número de teléfono

Yakitori Sei Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.