Hibi

Hibi es un restaurante galardonado ubicado en el vibrante barrio de Motomachi, Kobe. Este establecimiento es conocido por su cocina izakaya, donde el yakitori, o brochetas de pollo a la parrilla, se lleva el protagonismo. Además, ofrece una experiencia culinaria única con platos como sashimi de hígado de pollo blanco y custard de huevo al vapor con cangrejo a la parrilla y seri. El ambiente en Hibi es elegante pero ligero, ideal para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta encuentros más formales. La amplia barra de cocina abierta permite a los comensales disfrutar de la destreza culinaria del equipo mientras preparan delicias como el tataki de muslo de pollo y el arroz en olla de barro cocido en caldo de pollo. El servicio es excelente, con un personal vibrante y conocedor que está siempre dispuesto a recomendar el maridaje perfecto de vinos o cócteles únicos. Hibi forma parte del mismo grupo que los reconocidos restaurantes Legno y Far. Pitte, lo que garantiza una experiencia gastronómica de alta calidad. La ubicación de Hibi en el corazón de Kobe, en el distrito de Chuo Ward, lo hace fácilmente accesible para locales y turistas por igual, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable en un entorno cómodo y acogedor.