Kishimoto Shokudo

Kishimoto Shokudo es un encantador izakaya ubicado en el barrio de Minami Ward, Hiroshima, cerca de la estación de Hiroshima. Este restaurante es conocido por su ambiente acogedor y compacto, típico de la zona de Ekini-shi, ofreciendo una experiencia gastronómica íntima con asientos en el mostrador. La cocina de Kishimoto Shokudo destaca por su enfoque en la cocina japonesa, incorporando especias interesantes y combinaciones únicas. Entre sus platos más representativos se encuentran el sashimi de suzuki envejecido, salmón, yellowtail, dorada y anguila de conger, así como el curry de queso casero con arroz integral. También ofrecen un curry de verduras cargado de vegetales frescos de temporada, ideal para vegetarianos y pescetarianos. El restaurante es dirigido por una pareja amable y conocedora del sake japonés, quienes ofrecen recomendaciones de maridaje para complementar los platos. Kishimoto Shokudo se especializa en sake de Hiroshima, lo que añade un toque especial a la experiencia culinaria. Con una atmósfera hogareña y un servicio atento, Kishimoto Shokudo es el lugar perfecto para disfrutar de una auténtica experiencia izakaya en Hiroshima, donde la tradición y la innovación culinaria se encuentran en cada plato.