Detalles del Restaurante

En la amplia variedad de tipos de carne wagyu en Japón, hay nombres que siempre destacan: Kobe, Omi, Matsusaka.

Hiroshima puede que no se mencione siempre junto a estos nombres ilustres, pero el restaurante de teppanyaki de Hiroshima, Teppanryori Mimitei, pretende cambiar eso. Se enorgullece de servir carne de res de Hiroshima criada localmente: una raza de ganado negro japonés, la misma que la línea Tajima de la cual descienden las tres grandes carnes japonesas, criada en las suaves laderas que rodean la Prefectura de Hiroshima.

Caracterizada por un equilibrio entre magra y finamente marmoleada, la carne de Hiroshima es naturalmente excelente en la parrilla teppan o amiyaki. Pero recientemente ha crecido un movimiento en Hiroshima para disfrutar de este orgullo regional como un plato frío, del cual Mimitei ofrece varias variedades. El contenido inusualmente alto de ácido oleico en la carne de Hiroshima lleva a un punto de fusión extremadamente bajo, generando una sensación fascinante al literalmente derretirse en la boca.

Por supuesto, Mimitei es ante todo un restaurante de teppanyaki. Como tal, esta carne especial no solo se sirve fría, sino que también se prepara de manera experta en la teppan justo ante los ojos de los comensales. Otros ingredientes lujosos como el abulón y la langosta viva se presentan de manera similar a los comensales en estallidos de llamas y aceite chisporroteante.

Teppanryori Mimitei Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas relacionadas con pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso listado a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Teppanryori Mimitei Días Laborales

Teppanryori Mimitei Dirección

Edificio Hirokoshi Head Office 3F, 4-9 Fujimicho, Naka Ward, Hiroshima, 730-0043

Teppanryori Mimitei Información de acceso

• Teppanryori Mimitei está ubicado a 10 minutos a pie al este de la parada de tranvía Chuden-Mae en la línea Ujina del Ferrocarril Eléctrico de Hiroshima.

Teppanryori Mimitei Número de teléfono

Teppanryori Mimitei Política de cancelación

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