Mahoroba

Mahoroba es un encantador restaurante ubicado en el corazon de Shimbashi, Tokyo, especializado en la exquisita cocina de Unagi (anguila). Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria unica, combinando la tradicion de un izakaya de la era Showa con un ambiente acogedor y tranquilo. La iluminacion tenue y la musica pop nostalgica de la epoca crean una atmosfera calida y relajante. En Mahoroba, las anguilas se preparan con tecnicas tradicionales del estilo Kanto, que incluyen asar, cocer al vapor en una olla a presion y volver a asar, garantizando un sabor y textura excepcionales. El menu incluye una variedad de platos de anguila, como Hitsumabushi, Unaju y Unadon, asi como opciones mas exoticas como chazuke de anguila y pequenos tazones de arroz con anguila. Los comensales tambien pueden disfrutar de crackers de hueso como aperitivo y una seleccion de partes y delicadezas de anguila. El personal es amable y entretenido, haciendo que cada visita sea memorable. Se recomienda hacer reservaciones debido a la popularidad del lugar. Mahoroba tambien ofrece opciones de barra libre con sus cursos, y es conocido por tener pimienta sansho recien molida en las mesas. La ubicacion es conveniente, a solo unos minutos a pie de las estaciones de Shimbashi y Uchisaiwaicho, en el primer piso del edificio Pioneer 2.