Otake

No necesitas alejarte mucho del centro de Seto para encontrarte rodeado de naturaleza. Solo media hora es suficiente para llegar a Otake, uno de los mejores restaurantes de kaiseki de la ciudad. Aquí podrás disfrutar de una comida tranquila y relajada llena de sabores elegantes y naturales. La obtención de una estrella Michelin atrajo la atención de muchos, pero Otake ha sido un favorito entre los locales durante años. Aunque los platos cambian regularmente para adaptarse a las estaciones, podrías encontrar delicias como sopa de pato con nabo y zanahoria, ostras con batata o besugo rojo sobre arroz hervido. En lugar del habitual arroz en olla de barro para terminar, Otake ofrece un plato de fideos de la casa con ingredientes de temporada.