Kajikawa

Darle un giro moderno a la cocina tradicional japonesa no es algo nuevo, pero la ejecución de Kajikawa ha causado un gran impacto en el mundo gastronómico. Kajikawa ha captado la atención de los amantes de la comida en todas partes con sus creaciones innovadoras, que aún respetan los sabores originales. Este restaurante sumamente popular en Nagoya tiene un aire exclusivo, con solo unas 16 personas permitidas para cenar aquí cada día. El chef de Kajikawa entrelaza la complejidad de las cocinas extranjeras con la sensibilidad de la cocina japonesa para crear platos bellamente decorados. La cercanía de los asientos a la cocina brinda la oportunidad de deleitar no solo el paladar de los invitados, sino también su sentido del olfato con los hermosos aromas de la cocina. Esté atento a platos como el potaje de Maitake con abulón, pez globo sellado y arroz con ostras en olla de barro.