Cheval Banc

Este restaurante francés con estrella Michelin se encuentra cerca de Kachigawa, al noreste del centro de Nagoya, pero es fácilmente accesible desde el centro de la ciudad en unos 20 minutos. El viaje vale la pena por la comida con estrella Michelin que se ofrece. El chef Yamamoto está al mando de la cocina, habiendo perfeccionado sus habilidades durante años en un restaurante de primer nivel en Hakone. Su especialidad es la bullabesa, que se sirve fría en verano para contrarrestar el sofocante calor y humedad japoneses. Los huéspedes encontrarán muchos clásicos franceses en el menú, como un filete de ternera asado con cebollas fritas y champiñones. La carta de vinos es, como cabría esperar, bastante extensa. De hecho, la bodega cuenta con más de 120 botellas. Sin embargo, quizás lo más atractivo sea el increíble precio de los menús de almuerzo. Los comensales pueden disfrutar de la alta cocina francesa por menos de ¥10,000, una auténtica ganga.