Sashisu

Escondido en el corazón de Kioto, Sashi ofrece una experiencia culinaria exquisita que combina la calidez de una Izakaya tradicional (taberna japonesa) con la elegancia de la cocina japonesa. Situado a solo seis minutos a pie de la estación Nijojo-Mae, este acogedor lugar es ideal tanto para locales como para turistas que buscan disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica japonesa. Sashi es famoso por sus fabulosos platos de mariscos, que incluyen el sashimi más fresco y rolls de sushi. Un plato destacado es su roll de sushi de Sanma y huevas de salmón, que lleva los ricos sabores de Hokkaido al corazón de Kioto. Su selección de aperitivos, como los bocadillos seleccionados por el chef y los meticulosamente preparados platos de sashimi, celebran tanto la gastronomía japonesa tradicional como la innovadora, integrando alimentos fermentados y giros de sabor únicos. El ambiente en Sashi es cálido y acogedor, perfecto para reuniones relajadas y salidas casuales. Con un interior rústico que presenta una decoración humildemente elegante, los comensales son recibidos por el personal animado y amigable del restaurante, haciendo que cada visita sea memorable. La variedad y calidad de sake disponible es otro punto destacado, invitando a los clientes a maridar sus bebidas con los sabrosos rolls de sushi y aperitivos que deleitan el paladar. Detrás de los platos magistralmente elaborados en Sashi está un chef que aporta experiencia y pasión de un restaurante muy reconocido en el área de Saiin. Sashi ha ganado atención por su enfoque único en los clásicos japoneses y su mezcla de sabores que rinde homenaje a los métodos culinarios tradicionales mientras abraza la modernidad. Ya seas un entusiasta del sushi o un conocedor de sake, Sashi se destaca como un destino imprescindible en Kioto.