Sushi Sakai

※ Se solicita a los comensales que tengan en cuenta que Sushi Sakai ofrece dos servicios de almuerzo, uno a las 11 am y otro a la 1:30 pm. Por favor, indique su hora deseada al hacer la reserva. Los comensales que deseen reservar para cenar en Sushi Sakai deben haber almorzado en el restaurante al menos tres veces antes. ——— Ubicado en el centro de Fukuoka, la ciudad más grande de la isla sureña de Kyushu, este Edomae sushiya utiliza ingredientes locales para crear nigiri de clase mundial, lo que lo convierte en uno de los cinco únicos restaurantes de sushi en Japón con tres estrellas Michelin. La razón exacta del éxito de Sushi Sakai es difícil de precisar, ya que se debe a muchos factores conectados de manera holística. La bienvenida del chef te introduce en un interior cuidadosamente organizado, que establece la atmósfera para el primer bocado de los aperitivos, preparando el paladar para muestras de sake de primera calidad. Cada segundo es cuidadosamente atendido: momento perfecto tras momento perfecto. El menú omakase incluye una generosa cantidad de platos. Todo el nigiri está a la temperatura adecuada con el arroz, que es una variedad más dulce especial de Yamagata, preparado con agua de manantial cristalina. Es difícil poner en palabras una experiencia culinaria como esta sin que parezcan insuficientes, así que lo único que queda es apuntarse en la lista de espera uno mismo.