Unakin

Unakin es un restaurante emblematico en Tsu, Mie, conocido por su especialidad en cocina de unagi (anguila). Desde 1973, ha deleitado a sus comensales con platos que destacan por su sabor autentico y su preparacion al estilo Kansai. Este metodo de coccion, que no incluye el vapor, permite que la anguila adquiera una textura crujiente y un aroma fragante, complementado por una salsa de soya con un toque distintivo. El menu de Unakin incluye platos destacados como el tazon de arroz con anguila, el set de comida de anguila, uzaku (ensalada de anguila), unagi-maki (tortilla enrollada de anguila) y sopa de higado. La anguila utilizada es cuidadosamente seleccionada de la Prefectura de Aichi, garantizando frescura y calidad en cada bocado. Ubicado en 1610-2 Fujikata, Tsu, Mie, el restaurante ofrece un ambiente espacioso con aproximadamente 30 mesas, capaces de acomodar a cerca de 100 personas. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia relajante en una sala tatami elevada, mientras son atendidos por un personal amable y acogedor. El servicio es rapido y eficiente, con los platos servidos en un tiempo aproximado de 5 a 8 minutos. Aunque el maestro de la parrilla ha cambiado recientemente, lo que ha influido en el sabor de la anguila, Unakin sigue siendo un destino popular para los amantes de la anguila en la region. El restaurante solo acepta pagos en efectivo y cuenta con estacionamiento disponible frente a la entrada y en el lado sur.