京都ビーガンガイド：京都で訪れるべき14のビーガンレストラン

京都の食文化は、繊細な懐石料理や美しい和菓子で世界的に有名です。植物ベースの旅行者にとっては選択肢が少ないように見えるかもしれませんが、実は京都には驚くほど多くのビーガンレストランがあります。それぞれが美味しく地球に優しい料理を提供しています。

これらのレストランでは、動物性食材を使わない伝統的な日本の仏教料理である精進料理からインスパイアされた料理や、現代日本料理や西洋料理のビーガンバージョンを楽しむことができます。

ここでは、私たちのお気に入りの京都のビーガンレストランをご紹介します！また、自分で料理を作ってみたい方は、ビーガン京都料理教室に参加してみてはいかがでしょうか？

京都や日本全体で植物ベースの食事をするのは、言語の壁やだし（魚を使ったスープストック）の存在で難しく感じるかもしれません。

しかし、幸いなことに、日本ではビーガニズムへの認識と受け入れが広がっています。特に京都は精進料理の歴史があり、外国人や観光客が多いため、ビーガンでいることが比較的簡単です。

日本語が得意でない場合は、京都の数多くのビーガンレストランを利用するのが最善のアドバイスです。動物性食材を使わない美味しい食事が楽しめることを確信できます。

また、外食時の日本語フレーズやビーガン向け日本語を学び、食材について質問したり、特定の食材を抜いてもらうための言葉を身につけることもできます。

ここでは、植物ベースの料理を提供する京都のトップビーガンレストランをご紹介します！

京都で「最高」のビーガン料理を探しているなら、ミシュランに値するビーガン料理が最高だと言う人も多いでしょう。ここで見つけることができます…

室町和久傳は、京都でミシュラン賞を受賞した懐石料理（多コースの食事）を提供し、精進料理の長い歴史を最大限に活かしてミシュラン星を獲得しています。

シェフの松本信也は、この町家（京都の町家）で料理の芸術を披露し、栗の木で彫られたカウンターがある広々としたダイニングスペースや中庭、そして専用の米農場を持っています。伊勢神宮で日本の太陽の女神を祀る神道の儀式で使われる同じ品種の米を収穫しています。

また、和牛のしゃぶしゃぶ、焼きアワビ、松茸で包んだハモ、ズワイガニなど、季節ごとに変わる肉や海鮮料理も提供しており、メニューには誰にでも楽しめるものがあります。

ベジタリアンまたはビーガンの食事にするには：ベジタリアンまたはビーガンの懐石メニューをリクエストするには、少なくとも3日前に予約が必要です。

完璧にペアリングされた日本酒を注ぐ：11,000円で、室町和久傳では食事と一緒に日本酒のペアリングも提供しています。

懐石料理は京都の食文化の定番であり、複数のコース料理がテーブルに届けられます。次に何が来るのか分からないけれど、美味しくて…ビーガンです！

清和荘は、まるで日本の江戸時代にタイムスリップしたかのような気分にさせてくれます。エレガントな日本の茶室の美学と、目と舌を楽しませる懐石コースメニューが、赤と黒の漆器の箱に盛り付けられて提供されます。

ランチ限定のオプションから、ランチと夕食の季節のコース（6〜7品、味噌汁、デザート）まで、京都が提供する最高で最も新鮮な食材を旅するように楽しめます。

懐石をビーガンにするには：清和荘のコースメニューの大部分は、ベジタリアンやビーガンの食事に対応可能です。少なくとも3日前に予約してください。

お食事処あすかは、伝統的な日本の懐石料理と家庭料理の温かさを融合させています。東山の主要観光道路にある家族経営のレストランで、定食（ご飯、主菜、スープ付きのセットメニュー）、丼（ご飯の上に具材をのせた料理）、うどんなど、幅広いメニューがあります。

美味しいビーガン料理を楽しむなら、京都風の湯豆腐定食と野菜天ぷらをおすすめします。柔らかくナッツの風味がある京都の豆腐と、カリカリの旨味がある揚げ野菜を一緒に楽しめます。

京都の木屋町通りを散策していると、Tousuiroの可愛らしい外観が目に留まるかもしれません。鴨川に面しており、屋外席もあるため、この歴史ある街の風と雰囲気を楽しみながらビーガン豆腐料理を味わうのに最適な場所です。

豆腐専門店として、ビーガンやベジタリアン向けの選択肢が豊富にあります。人気の一品は「おぼろ豆腐」で、100％国産大豆から作られた滑らかな豆腐料理です。

生湯葉、なまふ田楽、湯葉雑炊など、さまざまな豆腐料理があり、各懐石コースメニューにはおぼろ豆腐が含まれています！

オーナーシェフの藤松俊之のモットーは、「今日の料理が明日の体を作る」です。この哲学のもと、Fでは京都で最も多様なビーガンメニューを提供しており、単に肉を豆腐に置き換えるだけでなく、スパゲッティボロネーゼやハンバーガーなどの肉料理を大豆ミートで再現しています。

心を込めた食事は、ここで提供されるランチとディナーのセットコースで楽しむことができ、日や季節によって異なりますが、アミューズブッシュ、前菜、日替わりスープ、パスタ、伝統的な日本風のメインディッシュ「ハンバーグステーキ」、米粉パン、デザート、コーヒーが含まれることが多いです。

Fのメニューには、希少なビーガンチーズプラッターもあり、乳酸発酵と熟成ナッツを使って独自のビーガンチーズを作っています。これは、厳格な有機農法で作られたマキコレワインと非常に相性が良いとされています。ここは日本のビーガンにとっての楽園です。

大人数での外食？Fを貸し切りスペースとして利用することができ、京都で最高のビーガン料理を楽しみながらスタイリッシュにお祝いできます。少なくとも3日前に予約してください。

注意：Fは毎週月曜日と火曜日は休業（祝日を除く）なので、水曜日まで他のビーガンスポットを訪れてください！

Fの素晴らしいビーガンメニューへの道順を確認！

京都での精進料理を見つけるガイドで最初に紹介された晴は、京都の有名な錦市場の賑やかな屋台や色とりどりの店から少し離れた、静かで家族経営の小さなレストランです。地元ガイドの助けを借りて探索することもできます。

1日1セットの食事を提供し、温かい料理と冷たい料理、季節の食材を取り入れています。何を食べるか選ぶのに時間はかかりませんが、このビーガンセットメニューがどれほど心地よく満足感を与えてくれるかに驚くでしょう！

晴で京都のビーガン料理を見つけよう！

京都でのカフェ巡りは夢のようです。特に、京都の最高のビーガンカフェを発見すると、寺院や神社、芸者の姿を楽しむ合間にリラックスして楽しむことができます。

Veg Outは、京都の鴨川を望む自然で美しいビーガンカフェで、メニューのすべてが添加物や保存料を使わず、動物性食品を含まず、オーガニックで自然に栽培された食材を使用しています。

この可愛らしいカフェは、地元で育てられた色とりどりの野菜と穀物をミックスしたVeg Outプレートと、地元のショップの自家焙煎コーヒー豆を使用したハンドドリップコーヒー、WEEKENDERS COFFEEで知られています。

メニューには、タコライスプレート、トマトココナッツカレー、ブッダボウルもあり、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのゲストにいくつかの理由を提供しています！

先ほど紹介した錦市場にあるビーガンレストラン晴を覚えていますか？実は、こうさぎ舎カフェも同じ人々が運営しており、異なる雰囲気とメニューでその多様性を示しています。

こうさぎ舎ギャラリーの上にあり、美しい禅寺の東山慈照寺（銀閣寺）からそれほど遠くない場所にあります。このカフェは、晴の居心地の良い雰囲気を現代的でミニマルな雰囲気とビーガン料理に置き換えています。

メニューには、さまざまな色、質感、風味を楽しむことができるサンプラープレートや、ビーガンカレー、スープ、サイドディッシュ、デザートがあります！

ランチに最適：こうさぎ舎カフェは毎日午後3時までしか食事を提供していないため、早めの午後のランチスポットとしておすすめです！

日曜日から火曜日は休業：水曜日から土曜日の午前11時30分から午後3時まで営業しており、他の美味しい京都のビーガンレストランを訪れることをお勧めします。

こうさぎ舎カフェでのビーガン料理への道順を確認！

日本で美味しいチーズを見つけるのは難しいと思っていたら、ビーガンチーズを見つけるのはさらに難しいです！もちろん、京都のこれらのユニークなビーガンスポットを知っていればの話ですが。

Choiceは、京都訪問時の特別な夜に最適な高級レストランです。メニューはすべてビーガンであるだけでなく、オーガニックでグルテンフリーでもあり、アレルギーのある人にも最適な選択肢です。ここでの雰囲気はクラシックで洗練されており、価格にも反映されていますが、食材の質も高いです。

彼らの特製は自家製ビーガンチーズで、スモーク、イタリアン、ラムレーズンなど、さまざまな風味があります。これは、強くてユニークな風味とクリーミーな食感で、最高のビーガンチーズの一つです。

チーズボードで試すこともできますし、鮮やかなクロレラとほうれん草のパスタのメインディッシュの一部として、またはビーガンフォンデュで贅沢に楽しむこともできます！

京都で家族でのディナー？特別なスペースやアクティビティを提供するこれらの場所で、ベジタリアンやビーガンの日本料理を楽しみましょう！

無目的カフェは、錦市場からそれほど遠くない寺町通のショッピングアーケードに位置しています。メニューは完全にベジタリアンで、ほとんどがビーガンで、各料理には明確にラベルが付けられています。ラーメンやランチプレートなどの日本のクラシック料理、サラダ、カレー、ウェスタンスタイルのバーガーなど、幅広い料理が提供されています。

豆乳ラーメンはオリジナルの風味豊かなバージョンで、ココナッツカレーは心温まる満足感を与えてくれます。しかし、デザートのためにスペースを確保してください。ケーキやティラミスパフェ、パンケーキなど、美味しいお菓子がたくさんあります！

無目的カフェは、京都への家族旅行にも最適です。子供用メニューがあるだけでなく、子供が遊べる本やおもちゃがいっぱいの「ファミリールーム」もあります。

伝統的な日本料理から少し離れて、他の国の味を楽しみたいときは、京都のレストランで提供されるビーガンイタリアンとフレンチ料理を探してみてください。

伝統的な京都の茶室スタイルの建物に、現代的な美学を取り入れたORTOは、京都の地元の野菜と食材をイタリアンとフレンチの技法で融合させ、これまでにないメニューを作り上げています。

名前が「野菜園」を意味するORTOは、京都で数少ない100％ビーガンのセットコースメニューを提供するレストランの一つです。京都の自然な食材を幅広く取り入れ、しいたけのパン、舞茸のパスタ、バターナッツスクワッシュのリゾットなどの料理を楽しむことができます。

日本でビーガン韓国料理を見つけるのは珍しいことですが、これらのビーガンレストランを見つけたら…チャンスを逃さないでください！

Tu Casaは、地球に優しい選択を前面に出し、植物ベースとゼロウェイストのミッションを掲げています。魅力的で家庭的なレストランは明るく、風通しが良く、緑の植物と温かみのある木材が随所に配置されています。

彼らのメニューも魅力的で、ビーガンビビンバ、グルテンフリーのBBQビーフボウル（大豆ミート使用）、目を引くレインボーキンパの盛り合わせ（サイドとして2人でシェアするのに最適）、黒豆ヌードルなどがあります。

ビビンバとBBQビーフボウルのご飯の量を減らして、食品廃棄物を減らすこともできます。さあ、誰が空腹ですか？

スケジュールを確認：Tu Casaは週に3〜4日、午後4時から午後8時までしか営業していないため、計画を立てる前に月間スケジュールを確認するのが最善です。Instagramで確認してみてください！

Tu Casaでビーガン韓国料理の新しいホームを見つけよう！

気分が高まったときに贅沢なデザートを楽しむ機会は誰にでもあります。だからこそ、京都でのビーガンとグルテンフリーデザートについてお知らせする必要があります！

京都のビーガンは、Ain Soph Journeyを訪れる必要があります。東京を拠点とするチェーンで、東京ビーガンガイドにも登場しています。これはAin Sophの京都初のビーガンレストランで、期待を裏切りません！

スタイリッシュなインテリアとフレンドリーなスタッフ、メニューの質の高さまで、すべてが喜びです。ジューシーな大豆とセイタンのバーガーとフライ、食欲をそそる唐揚げスタイルの大豆「チキン」ピース、またはマイルドでクリーミーなほうれん草ベースのグリーンカレーを試してみてください。

デザートもAin Soph Journeyの得意分野で、特に贅沢な抹茶パンケーキが人気です。アイスクリームとフルーツを添えて、金箔で飾られ、パンケーキとホワイトチョコレートソースの両方が抹茶（緑茶）パウダーで風味付けされており、京都料理の真髄を味わえます。お見逃しなく！

烏丸御池駅の近くに便利に位置しているこのレストランは、京都で最もユニークなビーガンレストランの一つです。Gomacro Salonのメニューには、ごまの種、油、ペーストなど、何らかの形でごまが含まれています。飲み物やデザートにも。

これにより、Gomacro Salonの料理には素晴らしい、豊かで独特の味わいが生まれます。伝統的な日本スタイルで、ホワイトカレーやクリーミーヌードルなどのランチセットを選ぶことができ、季節のサイドディッシュと玄米が添えられています。ドレッシングに蜂蜜が含まれている場合があるので、心配な場合はサーバーに確認してください。

その後、すべてグルテンフリーのデザートオプションをチェックして、ごまの甘いお菓子、チョコレートケーキ、アイスクリーム、または豆腐ベースの完璧にキャラメル化されたブリュレを楽しんでください。ごまカプチーノで何か本当に異なるものを洗い流しましょう！

このリストが役立ち、京都でビーガン料理を見つけることが思ったほど難しくないことを示してくれたことを願っています。ここで紹介したもの以外にも多くのビーガンレストランが京都にありますので、街を探索しながら目を光らせてください。何が見つかるかわかりません！

日本での植物ベースとビーガンフード体験をお探しですか？ビーガンフードツアー、料理教室、ダイニング体験をご覧ください！

京都での過ごし方に迷っていますか？京都の3日間の旅程を読んで、必見の観光スポットをすべて知るか、京都で食べるべきもののガイドでさらに多くのビーガンやベジタリアンの場所を知りましょう！

はい！日本のビーガン仏教食の発祥地である京都には、完全にベジタリアンやビーガンのメニューやオプションを提供する場所がたくさんあります。

さらに、ベジタリアンやビーガンの食事は日本で毎年ますます受け入れられるようになっており、この記事だけでも以下のことが分かります：

• ミシュラン星を獲得したビーガン料理
• ビーガンの多コース懐石メニュー
• ビーガン定食セット
• ビーガン韓国料理
• ビーガン日本家庭料理
• ビーガンデザート

京都はおそらく日本で最もビーガンフレンドリーな都市です！ビーガン仏教食が栄えた寺院の長い歴史があり、新鮮な豆腐や地元の野菜を使った完全にビーガンのメニューを提供するレストランがたくさんあります。

ビーガンやベジタリアンに特化したレストランやカフェの数も増えており、毎年植物ベースの食事を楽しむための選択肢が広がっています。

日本の元首都であり、仏教の中心地である京都には、1,600以上の仏教寺院があります。日本のビーガンの首都としての称号を与えられるべきです。これは主に、地域での精進料理（ビーガン仏教料理）の普及によるもので、禁止された肉から地元の季節の野菜や豆腐料理に焦点が移っています。