広島で訪れたい絶品グルメスポット13選

東京からわずか1.5時間のフライトで行ける広島は、歴史と文化が息づく海沿いの県です。この活気ある街と県には、誰もが一度は体験したいナイトライフとグルメシーンが広がっています。

そんな広島を訪れる際には、ぜひチェックしておきたい10のレストランをご紹介します。海辺での贅沢な食事体験をお楽しみください！

無駄なくいろいろな料理を楽しみたいなら、割烹料理がおすすめです。幸運なことに、和み亭たなかやでは、広島スタイルの割烹料理を存分に堪能できます。

週末は90分、平日は150分の飲み放題プランがあり、メニューは6コースから成ります。また、興味をそそるものがあれば、アラカルトで25品を追加することもできます。

和み亭たなかやの名物料理には、驚きのだし巻き卵やジャンボオムレツ、牡蠣の天ぷら、銀杏の天ぷら、穴子の鍋などがあります。個別に提供されるので、一人旅の方にもぴったりです。

「雷鶏」という名を持つ炭焼き雷の焼き鳥は、まさに人生を変える味わいです。その特別さの理由は、まず全国から取り寄せた高品質の鶏肉にあります。

次に、遠火で焼く「とうび」焼きの技法。これにより、外はパリッと、中は旨味たっぷりの焼き上がりに。

最後に、秘伝の濃厚なタレ。毎回新しいバッチに変えるのではなく、継ぎ足しで味を深めているため、一口ごとに店の歴史を感じられます。

広島の象徴的な本通り商店街のすぐそばに位置する本通ささは、家庭のような温かさを感じられる贅沢な食事体験を提供しています。

この居心地の良いレストランでは、コースメニューのすべての料理が囲炉裏で焼かれています。囲炉裏は、日本の家庭で料理に使われていた中央の暖炉です。

本通ささでは、毎日新鮮に捕れた魚や干物など、囲炉裏焼きの深い味わいを堪能できます。

広島牛は、より有名な神戸牛の陰に隠れがちですが、広島牛も負けず劣らずの美味しさです。

高いオレイン酸含有量により、非常に低い融点を持つ広島牛は、口の中でとろけるような食感を楽しめます。

牛肉が苦手な方には、鉄板料理みみていでは、アワビや活きたロブスターも鉄板で焼き上げられ、同様に美味しいです。

1960年代のロマンティックドラマ「ヒロシマ・モナムール」の主演女優エマニュエル・リヴァにちなんで名付けられたこの伝統的な広島のレストランは、12年以上にわたり食通たちを魅了してきました。

その長寿だけでなく、常に変化するメニューへの揺るぎないこだわりが称賛に値します。

毎月、シェフは中国地方の山や島、海から厳選した食材を使った18品の懐石料理を提供します。

その結果、控えめでありながら、シンプルさと技術が光る一品一品が地元の楽しみとしてデザインされた食事が完成します。

広島産の和牛を試してみませんか？焼肉愛好家の間で高く評価されている和牛網焼き懐石シズラーは、1972年の開店以来、25種類の牛肉を提供しています。

地元広島市場から仕入れた黒毛和牛の新鮮さをぜひお試しください。

焼き方に不安がある方も安心です。この和牛レストランでは、各部位の焼き方を英語と日本語で説明しているので、最高の状態で楽しめます。

地域で有名な焼き鳥店の一つである炭焼き雷は、「雷」という日本語の名前を共有しています。

この店は、ブランド名のブロイラーを使用した焼き鳥、独特の「とうび」焼きの方法、そして濃厚な継ぎ足しスタイルのタレで知られています。

遠火での調理を可能にし、独特の風味を与えるために、グリルは通常より大きく、1日最大15キログラムの備長炭を消費します。シェフが選んだ地元広島の肉と野菜を豊富に使ったおまかせコースもあります。

20席のカウンターでは調理過程を間近で体験でき、テーブル席もあるため、特別な日にぴったりです。

鍋好きの皆さん、注目です！日本で最初にしゃぶしゃぶを提供したレストランの一つである八雲流川は、商標が他で登録された後、「すすぎ鍋」という名前を考案しました。この名前は、鍋の中で肉や野菜を調理する際の音から来ています。

民芸調の内装と、絶妙に薄切りされた黒毛和牛のスライスで知られる八雲流川は、体の中から温まる料理が恋しい時に訪れたいスポットです。

禅庭の美しい景色を楽しみながら、伝統的な日本の味を堪能できる東松では、懐石コースメニューが提供されています。まるで時を遡ったかのような気分に浸れます。

季節ごとに変わる東松の完璧なコースメニューには、豆腐や広島和牛、酒、そしてもちろんアサヒビールの爽やかな風味が含まれています。

美しい景色と美味しい料理が揃う東松は、特別な日に利用されることが多く、2023年のG7サミット前には岸田文雄首相とリシ・スナクが訪れたこともあります。

その人気を考慮して、事前に予約することをおすすめします。この歴史あるレストランでの食事の機会を逃さないようにしましょう。

広島の平和大通りに位置する秋作は、ミシュランに掲載されたレストランで、木の梁が露出した魅力的な雰囲気、床の間のアルコーブ、畳敷きの部屋を見せる引き戸が特徴です。

カウンター席に座って、広島で最高の懐石料理を調理する専門家たちの技を見学するか、プライベートルームで食事を楽しむこともできます。

特におすすめなのは、山口県産の和牛を備長炭で炭火焼きにした一品で、柔らかくジューシーな肉を堪能できます。

体の内側から元気になれる植物ベースの料理を求めているなら、カフェSPROUTSを訪れてみてください。ヴィーガンやベジタリアンに優しいカフェで、毎週末に美味しくバランスの取れた食事を提供しています。

人気のメニューには、野菜カレーセットや有機飲料、穀物コーヒーや新鮮なフルーツジュースがあります。甘党の方には、ヴィーガンデザートの生チョコレートケーキやチーズケーキがお待ちしています。

美しい宮島に位置するもみじ荘は、夏の暑い日に新鮮な海鮮料理や冷たい麺料理を楽しむための究極の島の目的地です。

牡蠣カレーライスは人気の定食メニューの一つですが、わかめうどんや豆腐麺などのベジタリアンオプションも提供しています。

宿泊する: このホテルレストランはランチタイムに一般公開されていますが、一泊すれば朝食と夕食が含まれます。宮島に宿泊したい方におすすめです！

尾道ラーメンは、広島の地域特有のラーメンで、乾燥イワシが加わり、濃厚で深みのある味わいを持つユニークな一杯です。

広島には尾道ラーメンの店がたくさんありますが、シンプルで美味しく、手頃な価格のラーメンを提供する尾道ラーメン谷をおすすめします。

この美しく歴史豊かな街を楽しむ一つの方法は、広島のリラックスした自転車ツアーに参加することです。2時間で広島城や平和公園など、広島の必見の名所を巡りながら、英語を話すガイドが広島の平和への取り組みや戦後の復興について教えてくれます。

ここでしか味わえない地域の名物、広島焼きもお楽しみください。これは、みなさんがすでに知っているかもしれないお好み焼き（キャベツの塩味パンケーキ）の広島版で、生地を滑らかにするために冷やしてから、通常通りに美味しい具材を詰めて焼き上げます。

広島の旅程にもっと観光スポットを追加したいですか？広島でのアクティビティ、広島の名物料理、広島のフードツアー、お好み村をぜひチェックしてみてください！

広島県と広島市は、特に悲劇からの再生と美しい水辺に囲まれた場所として、穏やかな観光地です。

それでも、ここではたくさんの楽しみがあります。平和記念公園を散策したり、宮島へのフェリーでの日帰り旅行を楽しんだり、地元の酒を西条で試飲することもできます。

広島での過ごし方についてのアイデアをもっと知りたい方は、広島の旅程に追加するアクティビティをチェックしてみてください。

広島は日本の中国地方に位置し、瀬戸内海に面しています。山口県と岡山県に挟まれた広島の県庁所在地は、この地域で最大の都市です。

多くの小さな島々が水路でつながっている広島は、かつて重要な軍事拠点でしたが、今では人気のある海辺のリゾート地です。

広島はその運命的な歴史以上のものがあります。旅行中に楽しめる素晴らしい食べ物や観光スポットがたくさんあります。広島の名物料理として、広島焼きや、下に焼きそばを敷いた広島風お好み焼きを試してみてください。広島はレモンや新鮮な牡蠣でも知られているので、ぜひ試してみてください。

また、広島には多くの寺院や神社があり、千光寺、広島東照宮、大聖院、そして有名な浮き神社である厳島神社なども訪れる価値があります！