東京のすぐ外れにある魅力的な海辺の町、千葉で料理と文化を楽しむ一日を過ごしませんか？ホストの千恵子さんが千葉駅でお迎えし、ご自宅までご案内します。ここから、温かい挨拶と共に体験が始まります。

まずは日本料理の技術や本格的な料理を作るための道具について学びます。その後、たこ焼きという日本の人気ストリートフードと様々なサイドディッシュを実際に作ってみましょう。千恵子さんが、生地の混ぜ方や新鮮な具材の選び方、特製の型でのたこ焼きのひっくり返し方まで、すべてのステップを丁寧に指導してくれます。

たこ焼きは、小麦粉、卵、だしで作られ、刻んだタコ、紅しょうが、青ねぎが入っています。熱い鉄板で焼かれ、外はカリッと、中はふんわりとした食感に仕上がります。調理しながら、千恵子さんがたこ焼きの歴史や文化、味についての知識を共有してくれます。

料理が終わったら、自分で作ったたこ焼きとサイドディッシュを楽しみましょう。その後、千恵子さんの指導のもと、ひらがな、カタカナ、漢字で好きな言葉や名前、文字を書いて、日本の書道を体験してみてください。

千恵子さんは徳島で料理の旅を始めました。家族の農業が新鮮な食材への愛を育みました。日本各地やロサンゼルスを旅しながら技術を磨き、料理が幸せをもたらすことを学びました。現在、彼女はこのような実践的な体験を通じて、日本料理と文化への情熱を共有しています。

一日が終わる頃には、新しい料理のスキルを身につけ、日本のストリートフードへの理解を深め、訪問の記念となる書道作品を作成することができます。