Chisou Nukui

広島市中区の藤見町に位置するChisou Nukuiは、季節の食材をふんだんに使用した日本料理を提供する受賞歴のあるレストランです。2016年12月にオープンしたこのレストランは、以前広島の「Anbe」で経験を積んだオーナーによって運営されています。店内はカウンター席が6席のみの小さな空間で、夫婦で切り盛りしているため、温かく居心地の良い雰囲気が漂います。 Chisou Nukuiの料理は、視覚的にも美しく、繊細な味付けが特徴です。特に、焼きアナゴや刺身盛り合わせ、季節の前菜盛り合わせ（hassun）が人気のメニューです。これらの料理は、月替わりのメニューとして提供され、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。 このレストランでは、コース料理の予約が必要で、支払いは現金のみとなっています。広島市の地蔵通りに位置しており、アクセスも便利です。季節の食材を活かした洗練された食事体験を求める方に、Chisou Nukuiは最適な選択です。