Furuta

この有名な銀座のレストランのシェフは、地元の中華料理店でキャリアをスタートさせ、その名を業界に知らしめました。30年間の成功を収めた後、日本で最も競争の激しい料理の舞台に新たな挑戦を始めました。 彼の新しいレストランも中華料理店で、特に海鮮料理に特化しています。シンプルでありながら洗練された料理には、カニの春巻きやフカヒレスープが含まれています。彼の控えめで巧みな料理を味わえるのは1日8名限定ですので、早めに予約リストに名前を載せておくことをお勧めします。 贅沢を極めたい方には、「究極のディナーコース」が市内でも屈指の高級で豪華な選択肢として知られています。