Nihon Ryōri Ningyōchō Kawada

カウンター席で楽しむ割烹料理は、日本食ファンなら一度は体験したいもの。人形町駅から徒歩1分の「かわだ」は、東京の中心でその味を堪能できる絶好のスポットです。 2019年2月にオープンしたばかりのこの店は、まだ新しいですが、料理長は13年間にわたり名店「伊ゆき」で腕を磨いてきました。季節ごとの料理には、松葉ガニや濃厚なハマグリの出汁で煮込んだじゃがいも、ロブスターの刺身、そして締めには土鍋ご飯が楽しめます。 数年以内にミシュランガイドが注目すること間違いなしのこの割烹を、混雑する前にぜひ訪れてみてください。