Higashikōenji Komatsu

東京の隠れた名店「小松」は、東高円寺と新中野の間にある青梅街道沿いに位置しています。うなぎ好きにはたまらないこのお店は、四代にわたる伝統の技でうなぎを見事に調理することで知られています。 メニューの中心には、土佐備長炭でじっくり焼き上げたうなぎがふわふわのご飯の上に乗った贅沢なうな重があります。甘い醤油だれが絶妙に絡み合い、味のハーモニーを奏でます。また、うなぎ本来の味を楽しめるシンプルな白焼きも絶品です。 小松は、温かみのある接客とアットホームな雰囲気が魅力の小さな食堂です。情熱を持った夫婦が心を込めて作る料理は、訪れるたびに特別なひとときを約束してくれます。 最高級の素材と伝統の技を駆使し、他にはない美食体験を提供するこのお店は、東京の活気あるグルメシーンで必訪のスポットとなりつつあります。