Mitaki So

Mitaki Soは、広島市西区に位置する静かな隠れ家で、伝統的な日本の美と現代の影響を見事に融合させています。著名な庭師・久保義信氏が手掛けた京都風の美しい日本庭園に囲まれたこのレストランは、JR横川駅からほど近く、穏やかなひとときを提供します。 四季折々の地元の新鮮な食材を活かした季節のコース料理で、日本料理の旅をお楽しみいただけます。イクラ釜飯の繊細な味わいや、黒毛和牛の絶妙な調理、そして芸術的に盛り付けられた刺身など、どの料理もシェフの伝統と革新へのこだわりを感じさせます。 店内は、明治時代の魅力と現代デザインが美しく調和しており、親しい集まりから大規模な祝宴まで、どんなシーンにも最適です。樹齢400年のモミの木を望む「もみの間」は、食事体験をさらに特別なものにします。 Mitaki Soでは、おもてなしが重要です。心温まるスタッフの対応で、食事は単なる食事を超え、心に残る思い出を提供します。歴史的な魅力と現代の料理技術が出会う空間をお楽しみください。