히로시마에서 꼭 가봐야 할 13곳의 맛집

도쿄에서 비행기로 1.5시간 거리에 위치한 히로시마는 해안가에 자리한 역사와 문화가 풍부한 지역입니다. 활기찬 도시와 그 이름을 딴 현은 누구나 한 번쯤 경험해봐야 할 야경과 미식의 중심지입니다. 

히로시마 여행을 계획 중이라면, 해안가에서 프리미엄 다이닝을 즐길 수 있는 10개의 레스토랑을 소개합니다!

음식을 낭비하지 않고 레스토랑의 모든 것을 경험하고 싶다면, 가포 요리 — 일본의 고급 알라카르트 요리 — 를 추천합니다. 다행히도 나고미테이 타나카야는 히로시마 스타일의 가포 요리를 완벽하게 제공합니다. 

주말에는 90분, 평일에는 150분 동안 무제한 음료 플랜이 포함된 메뉴는 6코스로 구성되어 있으며, 추가로 25가지 요리를 알라카르트로 선택할 수 있습니다. 

나고미테이 타나카야의 특선 요리로는 비쿠리 다시마키 타마고, 대형 오믈렛, 굴 튀김, 은행나무 열매 튀김, 그리고 혼자 여행하는 사람들을 위한 개인용 장어 핫팟이 있습니다.

이름이 '천둥 치킨'으로 번역되는 스미야키 카미나리의 야키토리는 정말 특별합니다. 무엇이 특별할까요? 첫째, 전국에서 엄선한 고품질의 닭고기입니다. 

둘째는 토우비 그릴링 방법으로, 꼬치를 숯불에서 약간 떨어뜨려 겉은 바삭하고 속은 감칠맛이 나는 맛을 냅니다. 

마지막으로 두꺼운 소스가 특징인데, 매번 새로운 소스를 만드는 대신 계속해서 추가하여, 한 입 한 입마다 레스토랑의 역사를 느낄 수 있습니다! 

아이코닉한 혼도리 쇼텐가이 쇼핑 거리 근처에 위치한 혼도리 사사는 집처럼 편안한 분위기에서 럭셔리 다이닝 경험을 제공합니다. 

이 아늑한 레스토랑에서는 모든 코스 메뉴가 일본 전통의 이로리에서 구워집니다. 이로리는 일본 가정에서 요리에 사용되던 중앙 화로로, 현대 요리법이 등장하기 전까지 사용되었습니다. 

혼도리 사사에서 매일 신선하게 잡은 해산물과 이로리에서 구운 생선의 깊고 독특한 맛을 느껴보세요. 

히로시마 쇠고기는 더 유명한 고베 쇠고기에 가려져 있지만, 히로시마 쇠고기도 그만큼 주목받을 가치가 있습니다. 

높은 올레산 함량으로 인해 매우 낮은 녹는점을 가지는 히로시마 쇠고기는 입안에서 녹아내려 다감각적인 식사 경험을 제공합니다. 

쇠고기를 좋아하지 않는 분들을 위해 철판요리 미미테이에서는 전복과 살아있는 바닷가재도 구워주며, 이 역시 맛있습니다! 

1960년대 로맨틱 드라마 '히로시마 내 사랑'의 주연 여배우 에마뉘엘 리바의 이름을 딴 이 전통 히로시마 레스토랑은 12년 이상 손님들의 마음을 사로잡아 왔습니다.

그러나 칭찬받아야 할 것은 그 오랜 역사가 아니라, 변화무쌍하고 진화하는 메뉴에 대한 레스토랑의 변함없는 헌신입니다.

매달 셰프는 주고쿠 지역의 산과 섬, 바다에서 재료를 조달하여 정교한 18코스 가이세키 경험을 제공합니다.

그 결과, 절제된 식사가 탄생하며, 각 요리는 섬세하게 준비되어 지역의 즐거움을 위해 설계된 단순함과 기술의 걸작입니다.

최고의 두 가지를 동시에 즐기고 싶다면, 히로시마산 와규 쇠고기를 추천합니다. 일본 전역의 야키니쿠 애호가들이 사랑하는 와규 아미야키 가이세키 시즐러는 1972년 개업 이래 25가지의 다른 소 부위를 제공하고 있습니다. 

최상의 신선도를 자랑하는 히로시마 현지 시장에서 공수한 쿠로게 와규 블랙 비프를 추천합니다. 

그릴링 전문가가 아니신가요? 걱정하지 마세요 — 이 와규 레스토랑에서는 각 부위에 대한 그릴링 지침을 영어와 일본어로 제공하여 쇠고기를 최대한 즐길 수 있습니다.

야키토리의 대표적인 지역 이름 중 하나인 스미야키 카미나리는 일본어로 천둥을 의미합니다.

이 레스토랑은 세 가지 뛰어난 특징으로 유명합니다: 고급 브랜드의 브로일러 사용, 꼬치와 숯 사이에 간격을 두는 독특한 "토우비" 그릴링 방법, 그리고 두꺼운 츠기타시 스타일의 소스. 

꼬치에 독특한 맛을 부여하는 먼 거리의 열을 이용한 요리를 위해 그릴은 비정상적으로 커서 매일 15킬로그램의 빈초탄 숯을 소모합니다. 셰프가 직접 선택한 오마카세 코스는 히로시마 현지의 고기와 채소를 풍부하게 사용합니다.

20석의 카운터에서는 요리 과정을 가까이서 볼 수 있으며, 추가 테이블 좌석은 특별한 날에 이상적입니다.

핫팟 애호가들을 위한 소식! 일본 최초로 샤부샤부를 제공한 레스토랑 중 하나인 야구모 나가레카와는 결국 "스스기나베"라는 용어를 만들었습니다. 이 이름은 고기와 채소가 냄비 안에서 익어가는 소리에서 유래되었습니다. 

민속 예술적인 인테리어와 맛있는 얇은 쿠로게 와규 블랙 비프 슬라이스로 유명한 야구모 나가레카와는 몸을 따뜻하게 해줄 요리를 원할 때 가기 좋은 장소입니다. 

아름다운 선 정원을 감상하며 전통 일본 요리를 맛보고 싶다면, 토쇼의 가이세키 코스 메뉴가 당신을 시간 여행으로 안내할 것입니다. 

계절에 따라 변화하는 토쇼의 코스 메뉴는 두부, 히로시마 와규 쇠고기, 사케, 그리고 물론 아사히 맥주의 상쾌한 맛을 포함한 현지 재료로 구성되어 있습니다. 

아름다운 경치와 맛있는 음식 덕분에 토쇼는 특별한 날에 자주 이용되며, 2023년 G7 정상회의 전 기시다 후미오 총리와 리시 수낙을 접대하기도 했습니다! 

인기 있는 만큼, 예약을 추천드리며, 이 역사적인 레스토랑에서의 식사를 놓치지 마세요.

히로시마의 평화 대로에 위치한 아키사료는 미슐랭에 소개된 레스토랑으로, 노출된 목재 기둥, 도코노마 알코브, 그리고 다다미가 깔린 방과 코타츠가 있는 전통적인 분위기를 자아냅니다.

히로시마 최고의 가이세키를 준비하는 전문가들의 요리 과정을 카운터에서 관람하거나, 개인실에서 식사를 즐길 수 있습니다.

특히 주목할 만한 요리는 야마구치 현에서 온 와규 쇠고기를 빈초탄 숯불에 구워 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 유지하는 것입니다.

내면부터 건강해지는 식물을 기반으로 한 요리를 원한다면, 카페 스프라우츠를 방문해 보세요. 이 비건 및 채식 친화적인 카페는 매주말 맛있고 균형 잡힌 식사를 제공합니다. 

인기 있는 메뉴로는 야채 카레 세트와 유기농 음료, 곡물 커피와 신선한 과일 주스가 있습니다. 단 것을 좋아하는 분들을 위해 비건 디저트인 생 초콜릿 케이크와 치즈케이크도 준비되어 있습니다. 

아름다운 미야지마 섬에 위치한 모미지소는 신선한 해산물과 더운 여름날 시원한 면 요리를 즐기기에 최고의 섬 목적지입니다. 

가장 인기 있는 테이쇼쿠 요리 중 하나는 굴 카레 라이스이며, 채식주의자를 위한 와카메 우동과 두부 국수도 제공합니다! 

하룻밤 머물기: 이 호텔 레스토랑은 점심에만 일반인에게 개방되지만, 1박 숙박 시 아침과 저녁 식사가 포함되어 있어 미야지마에서 하룻밤 머물고 싶은 분들에게 좋은 옵션입니다!

오노미치 라멘은 히로시마의 지역 라멘으로, 말린 정어리가 들어가 독특한 풍미를 더합니다. 

히로시마에는 많은 오노미치 라멘 레스토랑이 있지만, 우리는 오노미치 라멘 타니를 추천합니다. 간단하고 맛있으며 가격도 저렴한 라멘을 제공합니다. 

이 아름답고 역사적으로 풍부한 도시를 탐험하는 한 가지 방법은 편안한 히로시마 자전거 투어에 참여하는 것입니다. 2시간 동안 히로시마 성과 평화 공원을 포함한 히로시마의 필수 랜드마크를 자전거로 돌아보며, 영어를 구사하는 가이드가 히로시마의 평화 이니셔티브와 인상적인 전후 재건 노력을 설명해줍니다.

여기서만 맛볼 수 있는 지역 특산물인 히로시마야키도 있습니다. 이는 사랑받는 오코노미야키 (짭짤한 양배추 팬케이크)를 기반으로 하며, 부드러운 식감을 위해 반죽을 식힌 후, 맛있는 재료를 채워 완벽하게 구워냅니다.

히로시마 일정에 더 많은 명소를 추가하고 싶으신가요? 히로시마에서 할 수 있는 것들, 히로시마 특산물을 시도해보고, 히로시마 음식 투어에 참여하며, 오코노미야키 마을을 방문해보세요! 

히로시마 현과 히로시마 시는 특히 비극에서의 재탄생과 아름다운 물가로 인해 평화로운 여행지입니다.

그렇다고 해서 이곳에서 할 수 있는 일이 없다는 것은 아닙니다. 평화 기념 공원을 산책하고, 미야지마 섬으로 페리를 타고 당일치기 여행을 하며, 사이조에서 현지 사케를 맛보는 등 다양한 활동이 있습니다.

히로시마에서 할 수 있는 더 많은 활동 아이디어는 히로시마 일정에 추가할 수 있는 활동 목록을 확인해보세요.

히로시마는 일본의 주고쿠 지역에 위치하며 세토 내해를 마주하고 있습니다. 야마구치 현과 오카야마 현 사이에 위치한 히로시마의 수도는 이 지역에서 가장 큰 도시입니다. 

많은 작은 섬들이 수로로 연결되어 있는 히로시마는 한때 중요한 군사적 요충지였으나, 현재는 인기 있는 해안 휴양지입니다.

히로시마는 그 운명적인 역사 이상의 것을 가지고 있습니다. 여행 중에 즐길 수 있는 훌륭한 음식과 명소가 가득합니다. 시그니처 음식으로는 히로시마야키 또는 바닥에 튀긴 소바 국수가 들어간 히로시마 스타일의 오코노미야키를 시도해보세요. 히로시마는 또한 레몬과 신선한 굴로도 유명하니, 꼭 시도해보세요.

또한 방문할 가치가 있는 히로시마의 많은 사찰과 신사들, 특히 센코지 사찰, 히로시마 토쇼구 신사, 다이쇼인 사찰, 그리고 유명한 떠있는 신사인 이츠쿠시마 신사도 있습니다!