오사카에 있는 카츠지의 집으로 초대합니다. 일본의 따뜻한 환대를 차, 요리, 그리고 개인적인 이야기로 경험해보세요.

이 체험 클래스에서는 조용한 다실에서 전통 다도 체험으로 시작하여, 주방으로 이동해 스시와 튀김을 만드는 법을 배운 후 함께 식사를 즐기게 됩니다.

체험의 마지막에는 호스트로부터 손수 쓴 서예 작품을 기념품으로 받게 됩니다.

호스트 카츠지는 30년 이상의 경력을 가진 숙련된 셰프로, 이자카야, 라면 가게, 스시 레스토랑을 운영해왔습니다.

딸 치하루와 함께 오사카에서 따뜻한 가정 기반의 클래스를 통해 요리 지식을 나누고 있습니다. 그의 수업은 기술, 전통, 그리고 일상적인 일본 가정 요리를 조화롭게 결합합니다.

카츠지의 집 안 조용한 다실에서 일본 전통 다도 체험으로 시작합니다. 말차가 정성스럽게 준비되는 과정을 보며, 이 여유롭고 의미 있는 의식을 통해 일본 문화를 느껴보세요.

다음으로 주방으로 이동하여 가이드와 함께 요리 세션을 진행합니다. 스시 밥을 준비하고, 기본적인 롤링 기술을 배우며, 신선한 재료를 사용해 다양한 종류의 스시를 만드는 법을 익힙니다.

그 후, 새우, 버섯, 채소를 가벼운 반죽으로 코팅하여 바삭하게 튀겨내는 튀김을 준비합니다.

요리가 끝난 후, 만든 요리를 맛보며 호스트와 함께 경험을 나누는 여유로운 시간을 가집니다.

클래스가 끝나면, 카츠지가 손수 쓴 서예 작품을 기념품으로 선물합니다.

이것은 그의 집에서의 시간과 공유한 경험을 간직할 수 있는 간단하고 의미 있는 기념품입니다.