레스토랑 세부 정보

히로시마의 평화대로를 따라가다 보면 미슐랭에 소개된 이 레스토랑을 만나게 됩니다. 이곳은 미국 국무장관과 대사를 비롯한 귀빈들이 방문한 적이 있는 특별한 장소입니다.

레스토랑 내부는 노출된 목재 빔, 도코노마 알코브, 다다미가 깔린 방으로 이어지는 미닫이문 등으로 꾸며져 있어 아름다움을 자아냅니다.

메뉴는 일본 요리의 진수를 보여주며, 히로시마의 지역 특산물을 축하하는 자리입니다. 재료는 신선함뿐만 아니라 계절의 정점에 맞춰 선택됩니다. 생선은 주로 세토 내해에서 공급되며, 복어와 겨울 굴처럼 계절과 품질에 맞춰 조달됩니다. 신선함은 이곳에서 매우 중요한 요소로, 입구에는 나무 격자 뒤에 숨겨진 생선 수조가 있습니다.

특히 주목할 만한 요리는 야마구치 현에서 온 와규 소고기를 비초탄 숯불에 구운 것입니다. 이 숯은 연기가 거의 나지 않아 고기의 자연스러운 맛과 수분을 그대로 살려줍니다.

신선한 해산물을 준비하는 셰프의 모습을 카운터에서 직접 보거나, 좀 더 프라이빗한 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 중요한 것은 각 요리를 천천히 음미하며 코스를 즐기는 것입니다.

Akisaryo 비고

• 식이 제한이나 알레르기가 있는 손님은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청 시에는 대응이 어려울 수 있습니다.

• 어류나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 손님은 예약이 거부될 수 있습니다.

• 아래의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후에도 원하는 좌석을 보장할 수 없는 경우가 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Akisaryo 영업일

Akisaryo 주소

히로시마시 나카구 미카와초 9-7 코와 빌딩, 730-0029

Akisaryo 오시는 길

• 아키사료는 히로시마 전철 에비스초 역에서 도보 8분

• 다나카마치 102번 버스 정류장에서 도보 3분 거리입니다.

Akisaryo 전화번호

Akisaryo 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.